年越しそば

いよいよ、今年もあとわずか、皆さんはどのように大晦日を
お過ごしですか？
夫は「、紅白」ではなく、「池上彰の学べるニュース」を見ながら
みかんを食べたり、お茶を飲んだり、問題に挑戦したり。
妻は今年最後のブログを。
今日は、お天気もまあまあだし、何年かぶりに夕日を見に行こうと
思いたち、朝から時計を見ながら働きました。
そばを打って(夫が打つ、妻はゆがく）、頂いた鯛をさばいて・・・

　　　　　　

　　　　　　

そして、お隣さんと日本で最後に夕日が沈む場所、大瀬崎灯台まで
１時間かけて行ってきました。

　　　　　　

雲に阻まれてまん丸い太陽は見られなかったのですが、
雲の隙間にちょっと赤く染まった太陽が・・・待っていてよかった。

　　　　　　

早ければ、そばや刺身の振る舞いもあったのだが、すでに終わっていました。
でも、広い海と赤く染まった空に癒されて帰ってきました。
夕食は、鶏ガラで取った辛めのだしで蕎麦をいただきました。

　　　　　　

そば粉１００％だから、少々不揃いでもおいしいんです。
そば好きの妻は、もうこれだけでいいのですが・・・他には～と夫。
思い立ち、ブログを初めて１年、駄文とお付き合いいただき感謝です。
来年も気負わず続けられたらいいなと思っています。
コメントも頂けたら、うれしいです。
震災の被災者のうち３３万５千人が避難先や転居先などで新年を迎える。
厳しい年越しですが、来年がうれしい事が少しでも多い年になってほしいです。
良いお年をお迎えください。

キビナずし

いよいよ押し詰まってきました。
我が家も、新年をすがすがしく迎えるために掃除をと思い
朝から効率よく動きました？が次々に用事が出てきます。
それでも、いつものように山に行って餅飾りに使う「ゆずり葉とシダ」を
取ってきました。五島弁で言うと、「ツッの葉とヘゴ」です。
年末のあわただしさにも、山の空気は動じません。
つかの間のほっとする時間を過ごして、さあ、伊達巻でも作りましょう。
夫は仏壇と神棚をきれいにしてくれました。

　　　　　　

今日は、キビナデーでした。
キビナを頂きました、年の瀬なのでくださる方も遠慮して
食べてくれる？なんて聞いてから持ってきてくれます。
ピチピチの冬のキビナは脂がのっています、いただきますとも。
まずは刺身、握りずしも、アオサと吸い物もおいしくできました。

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

お正月が間近なので、気持ちが落ち着かないのか母もそわそわしています。
息子の帰りを待ちわびています。
アメリカの今年の「最も尊敬する人物」に男性はオバマ大統領、
女性はクリントン国務長官が選ばれた。
日本では？尊敬する人物を待ちわびて、くたびれています。

芋ドーナツ

おやつに、友人から教えてもらった芋のドーナツを作りました。

　　　　　　

蒸かした芋をつぶし、小麦粉と混ぜて作ります。
ちょうど訪ねてきた友人とお茶しました。
一個、また一個と手が出ます、おいしいです。
私の芋レシピに加えさせてもらいます。
夕飯は、エビフライとインゲンの肉巻フライです。

　　　　　　

真っ白にすりおろした自然薯を頂きました。
和風に高菜とシラスの煮びたしもどうぞ。

　　　　　　

今年もあとわずか、年末年始をふるさとで過ごす人たちの
帰省ラッシュも始まった。皆さん、事故には気をつけましょうね。
我が家の玉之浦椿も今年中には咲こうと頑張りました。
白い縁が凛としてきれいでしょ。

　　　　　　

夫が、遅くなったけどプレゼントと地球儀を買ってくれました。

　　　　　　

欲しかったんです。これ見て、地理オンチ解消に努めます。
いつか、海外旅行に連れて行ってね。期限は無しだよ、何時かね。
民主党の衆院議員９名が消費税増税方針に反対して離党した。
そして、１月１日までに新党を発足させて政党交付金を受け取るらしい。
離れたりくっついたり節制がない、政治は、待ったなしです。
期限有り、何時までをはっきりさせて活動してほしい。

火鉢で餅を焼く

１２月２８日、官公庁の御用納めの日です。
東日本大震災で被災した各役場でも御用納め式があり
今年は特別な思いが詰まる式だったようですね。
テレビで涙を流す職員の方々を見て、私もつい涙ぐみました。
環境はすぐに変わらなくても、新しい年を迎えるという区切りが
気持ちを和ませてくれたらいいですね。
かんころ餅を頂いたので、火鉢で餅と一緒に焼きました。

　　　　　　

子供のころ、「まあだ、焼けんと？」と何度も何度も聞いて
焼きあがるのを待っていました。こんなまどろっこしい時間が
楽しい時だったのですね。
高菜とインゲン豆を沢山頂きました。さて何を作りましょう？
ひき肉と豆腐とインゲン豆をオイスターソースで麻婆豆腐風に。

　　　　　　

インゲンを茹でて使うとすぐに出来上がり。
高菜は、鶏肉、春雨と中華炒めにしました。

　　　　　　

チンゲン菜やほうれん草は柔らかくなりすぎますが、高菜は
ピッタリだと思います。
海に風車を浮かべて発電する「浮体式洋上風力発電」のための
試験機を使った検証が五島市椛島沖で動き出した。
地元はこの実験が日本のためになる、波及効果も出ると期待している。
武器輸出三原則が緩和される方向に向かっている。
政府は武器輸出三原則は「平和国家としての基本理念に基づく」と
言っているけど、軍事産業が期待しているから？
平和は大切だよ。

餅つき

今日は餅つき、といっても餅つき機で作りました。
昨晩、もち米を研いで水に浸しておきました。
こね台も、餅とり粉も用意して、準備万端、スイッチオン。
出来上がったら、ちぎって丸めます。熱いのなんの
でも我慢して、まずはお飾り用の重ね餅を取ります。

　　　　　

お飾り用の葉付きのみかんも、ダイダイも用意しました。

　　　　　　

仏様、神様はどれがお望みでしょうか？
夕飯は雑煮にしました。味？おいしかったですよ。
来年も、まあるく、まあるくいきましょう。

　　　　　　

キビナの天ぷらは、昨日頂いた大根おろしを添えて。

　　　　　　

下仁田ネギは焼いて竹輪と甘辛くつまみ系で。
今日はよく働いたので、ビール付きです。

　　　　　　

新幹線長崎ルートの諫早ー長崎間の着工が決定した。
ＪＲの同意が条件だが、政府は年度内にも認可したいと表明。
長崎県知事や政財界は安堵と期待を膨らませている。
地域振興につながると歓迎する声がある一方、巨額の公費投入に疑問視する声も。
九州電力社長が年度内の辞任を示唆。
でもそう簡単に信頼回復は・・・？疑問視です。