野菜と招き猫

　　　　　　 久しぶりにお饅頭を作りました。
　　　　　自家製の小豆餡（夫作）を入れました。穏やかな気持ちの時は
　　　　　まん丸の上等に出来上がります。今日は・・・いいみたい。
　　　　
　　　　　　　　　　　

　　　　　いつもお世話になている知人宅を訪ねました。
　　　　　ちょっとのつもりが話が盛り上がり長居してしまいました。
　　　　　甘いスイカをいただきながら、健康のことや野菜作りのコツなど
　　　　　おしゃべりに花が咲きました。帰りには無農薬で育てたキュウリや
　　　　　ナスなど旬の野菜を頂いてきました。
　　　　　花の代わりに玄関に飾ったら、招き猫も穏やかな顔で嬉しそう。

　　　　　　　　　　　

　　　　　頂いたカボチャはそぼろ煮に、ナスは焼きびたしに、トマトはカルパッチョの
　　　　　ソースにしていただきました。食欲全開、まん丸の一日でした。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　

インゲン豆

　　　　　　 本格的な梅雨になり九州各地で被害が起きている。
　　　　　五島も朝から一日中雨、じめじめして身体もスッキリしない。
　　　　　明日は五島でトライアスロンが開催される予定なんだけど選手や関係者は
　　　　　この天気に気をもんでいることでしょう。

　　　　　こんな日は台所で単純作業、いくりジャムを作りました。
　　　　　砂糖を入れてコトコト炊くと水分が出てきます。
　　　　　種を除いて煮詰めれば出来上がり、菓子作りにも重宝します。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　将棋叡王戦で藤井聡太叡王が挑戦者の伊藤巧七段に破れ全八冠から七冠となった。
　　　　　同学年の戦いは注目され大きく報道された。二人の今後の活躍を期待する声だろう。
　　　　　詰んだ、終わったと簡単ではない勝負がファンを沸かせます。

　　　　　今日は我が家のインゲンを、くたくた煮とゴマみそ和えにしました。
　　　　　収穫したてだから柔らか、甘みも感じます。

　　　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　

　　　　　
　　　　　

ドライトマトとシロップ漬け

　　　　　　 頂いたミニトマトをドライトマトとシロップ漬けにしました。
　　　　　ドライトマトはお日様とオーブンの力を借りて乾燥させ保存しました。
　　　　　フレッシュもおいしい、ドライもおいしい、トマト大好きです。

　　　　　　　　　　　

　　　　　シロップ漬けは湯むきしてシロップに漬けるだけ簡単に出来ます。
　　　　　冷やすとおいしいデザートになり、何個でも入ります。

　　　　　　　　　　　

　　　　　東京都知事選が熱を帯びてきました。およそ５０人が立候補を表明している。
　　　　　再選を目指す現職の小池知事は生成AIで作った「AIゆりこ」を登場させました。
　　　　　本人と見分けがつかないほど精巧・・・選挙にもAI・・・
　　　　　業務の効率化などに期待されているが、戦争にも犯罪にも使われ危惧されている。
　　　　　人間より優秀な機械がそこまで来ているようで怖い。簡単に使うのはためらいます。

　　　　　今日は鶏肉のソテー、ローズマリーを付けて焼きました。
　　　　　
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　
　　　　　

トマトやナス、ピーマンたち

　　　　　　 午前中は雨、午後から少しづつ回復して青空になりました。
　　　　　宮崎県等では交通にも支障が出るほどの大雨になり、明日はまた別のところが
　　　　　心配されています。台風１号の影響も大きく警戒が必要です。

　　　　　結構な雨が降ったが、我が家の野菜たちは無事でした。
　　　　　トマトは小さな粒を付けています。ピーマンやナスの花もしっかり
　　　　　残っていました。自然の力は野菜の出来不出来にも大きく影響します。
　　　　　
　　　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　今日はトマトと卵の炒め物です。ふわっとろを目指したが水分が出てしまい
　　　　　出来上がりはイマイチでした。ありあわせの野菜で作った五目豆は甘めの味付けです。

　　　　　　　　　
　　　　　

今日は家庭菜園

　　　　　　 今日は家庭菜園、といっても頑張ったのは夫です。
　　　　　トマトやナス、レタスは苗を、インゲンは種をまきました。
　　　　　畝間を計って、曲がらないようロープも張ってひとつずつ丁寧に植えています。
　　　　　夕方遅くまで働きました。なぜだか、いつも終わった後は雨が降るので水かけは不要です。
　　　　　たくさん収穫できたらいいな。

　　　　　　　　　　

　　　　　お隣のレモンの木に花がたくさんつきました。
　　　　　ほのかなピンク色、今年はたくさんの実を収穫できそうな予感がします。
　　　　　お隣のレモンですが・・・
　　　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　今日は鶏肉の照り焼きと五目豆です。