桃カステラ

　　　　　　 桃カステラを頂きました。ひな祭りには欠かせないお菓子です。
　　　　　ちょっと早いが、おいしいうちにいただきます。
　　　　　桃の形に作ったカステラ生地に、砂糖のすり蜜をかけています。
　　　　　甘いのに目がない夫は１個ペロリの気配、ストップ。明日また食べましょう。
　　　　　ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　

　　　　　夕飯はレンコン餅です。レンコンをすりおろして卵白と片栗粉を混ぜ
　　　　　薄く延ばして焼き上げます。もちもち感がクセになります。

　　　　　　　　　　　

　　　　　あとは、ほたてとスナップエンドウの塩炒めと小松菜の卵とじ。
　　　　　トマトもおいしくなってきました。

　　　　　　　　　　

　　　　　２月が終わります。体調を崩したりしたのでちょっと気分がすぐれない月でした。
　　　　　３月に入ればひな祭りや虫が動き出す啓蟄等、春がより近まります。
　　　　　春よ来い、早く来い・・お天気も春らしくなってきました。
　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　

春の香り

　　　　　　　 椿まつりも終盤、椿にちなんだキルト展へ夫と出かけました。
　　　　　　小物から大作まで力作がずらり、ひと針ひと針のパワーが違います。
　　　　　　友人も出品しているので目を凝らして鑑賞、すばらしい出来でした。

　　　　　　　　　　

　　　　　　帰りは野道を散歩、少しのツワとフキノトウを見つけました。
　　　　　　まだアクの残るツワはがんもどきと煮て、フキノトウは苦みを生かしてフキ味噌にしました。
　　　　　　春の香りが膨らむ食卓になりました。

　　　　　　　　　　

　　　　　　札幌冬季アジア大会が昨日幕を閉じた。
　　　　　　過去最多の７４個のメダルを獲得して、１年後の平昌オリンピックでの活躍に
　　　　　　期待が膨らんだ。

　　　　　　




　　　　　

東京マラソンも、五島つばきマラソンも

　　　　　　 春色の花かごを頂きました。
　　　　　赤いバラ、ピンクのマーガレットをスイートピーとカスミソウが包んでいます。
　　　　　明るい花を見ると元気になりますね。ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　今日はがんもどきを作ってみました。
　　　　　豆腐の水切りが足りなかったが出来はまあまあ、揚げたてを出汁でいただきました。
　　　　　ギンナンやきくらげ、インゲンを混ぜて大きく丸めました。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　鮭とキャベツは味噌炒めです。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　今日は東京マラソンが行われ、男子はケニアのキプサング選手が２時間３分５８秒の
　　　　　素晴らしいタイムで優勝した。日本人トップは２時間８分２２秒で８位に入った井上選手、
　　　　　夏の世界選手権大会の有力候補となった。女子もケニアの選手が２時間１９分４７秒で優勝した。
　　　　　約３万６０００人のランナーが参加し、東京の下町を走りました。

　　　　　我が五島市も同じく今日、東京に負けじと？五島つばきマラソンが行われました。
　　　　　出場者名簿には東京や大阪、神奈川など遠くからの参加者もたくさん、
　　　　　応援には行けませんでしたが、選手は春の風を受けながら岐宿町、三井楽町を走りました。
　　　　　「五島に来てくれてありがとう、また来なはれな」
　　　　　
　　　　　
　　　　　


　　　　　
　　　　　

裏のおばちゃん

　　　　　　 夕飯は鍋焼きうどん、少しずつ食欲が戻りアツアツをいただきました。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　夫には肉とキャベツのすき焼き風も。サッと作れてボリュームもあります。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　今日は裏のおばちゃんのお葬式でした。
　　　　　あと何日かで９０歳の誕生日を迎えるはずだった・・・でも頑張りました。
　　　　　元気な時はいつも、畑から採りたての野菜をよく頂きました。
　　　　　漬け物やお赤飯やら手作りを「ちょっと、食べてみらんね」と頂きました。
　　　　　時々、我が家に遊びに来て、若い頃のこと、戦争時代に苦労したこと、
　　　　　連れ合いのこと、子育てのこと等々いろんな話を聞かせてくれました。
　　　　　もう話できないんだなあ・・・ゆっくりお眠り下さい。

　　　　　ゆっくり新聞を読んでいない日が続いたので、そろそろシャキッとしないと。
　　　　　でも、最近の新聞やテレビのニュースは恐ろしいこと、腹立たしいことが多すぎますね。



　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　

　　　　　
　　　　　

　　　　　
　　　　　

怒っているような、悲しいような風の音です。

　　　　　 　風が一向に止みません。

　　　　　それでも、畑の野菜や雑草は春が来ていることを知っているようです。
　　　　　ターサイがトウ立ちし始めました。食卓に、炒めたり煮たり和えたりと
　　　　　いろんな味を届けてくれましたが、花になっても玄関を飾り最後まで
　　　　　楽しませてくれます。
　　　　　雑草も伸びてきました。ホトケノザも摘み取りたいけれど、もう少し
　　　　　かわいい花を見ていましょう。
　　　　　
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　夕飯は、おかゆと湯豆腐、少しずつ慣らしていきます。
　　　　　おなかが空かないと食事の献立も浮かびません。
　　　　　早く回復して写真を載せられるようにしないと。また見てくださいね。