バナナケーキ

　　バナナケーキを焼きました。
　　バターの代わりにココナツオイルを使ったレシピで。
　　オーブンを開けたらいい匂い、見た目もいい・・・でも、きめが粗い。
　　ちょっとパサついています。これは人様には出せませんね。
　　二人で消費することに・・カロリー？気になりますが。
　　いつものレシピにしておけばよかった・・・
　　
　　　　

　　夕飯はあんかけチャーハン。いつもは夫が作るのだけれど今日は妻が。
　　あんのとろみ加減がいまいちでした。頼めばよかった・・・

　　　　　　　　　　　　

　　鯖の塩焼きと広島菜の白和えはしっかりおかずの役目を果たしました。

　　　　　

　　
　　今日は介護の日、１１月１１日を「いい日、いい日」の語呂合わせで
　　２００９年に制定されたそうです。
　　団塊の世代の高齢化で介護が必要となる人たちがますます増加する。
　　今は介護するほうだけれど、すぐにされるほうに・・・
　　母をお手本にしたり反面教師にしたりして、未来の自分を想像しています。
　　
　　今日、国産初のジェット旅客機ＭＲＪ（三菱リージョナルジェット）の
　　初飛行が成功した。関係者の喜びはひとしおだったようで、大きく報道された。
　　そう遠くない未来に、国産旅客機が世界に羽ばたいていく、
　　そんな期待を背負った飛行だったのでしょう。