イワシの天ぷら

　　今日はイワシの天ぷらです。
　　衣にカレー粉を加えて色も香りも味もよし。

　　　　　　　　　　

　　インゲンの煮物、同じような献立が続きますが旬ですから。

　　　　　　　　　　

　　生シイタケを頂いたので、焼いてポン酢で。
　　焼き加減がむずかしいけれど、水分が出てきてからしばらく待ちます。
　　油断すると乾燥して・・・ジューシーさがなくなってしまうのでご用心。

　　　　　　　　　　

　　スケートの浅田真央選手が１年間の休養を経て、再び銀盤に立ち
　　グランプリシリーズの中国杯で見事優勝、復帰戦を飾った。
　　平昌オリンピックにも意欲を見せた。
　　しばらく遠ざかっていた競技感覚を取り戻し、優勝したのはさすがです。