ゴーヤのドライカレー

今日はニガウリのドライカレー、ニガウリも最後の力を振り絞って
実をつけているので、苦さが一段と強いです。
苦みはカレー粉と合います、苦いカレーもいけますよ。

　　　　　　

厚揚げとかぼちゃ、豆のお煮しめはおとなしい味です。

　　　　　　

ミョウガときゅうりの酢の物は、元気になる味です。

　　　　　　

最近、まだ私より若い知人が心筋梗塞になり、
血管にバイパスを入れる手術をしました。
テニスやジョギングといつも体を動かしていたので周りはもちろん
本人はなお信じられない、どうして・・・という次第。
最近コレステロールの値が上がっていたけど、境界付近だったので、
次の健康診断の時よく聞いてみようぐらいの注意しか払っていなかった。
日頃運動はしているし、健康には自信があったようだ。
さて、自分に振り返ってみると、やはり自分は大丈夫という
変な自信がある。病気になると本人だけでなく家族も巻き込むから
気をつけないといけません。
先日行われた夕焼けマラソンの完走記録証が夫宛に送ってきた。
（時間内完走者のみに送られてくるので妻のはない）
写真付きでタイムも記載されています。
これだけ走れたんだから、来年は・・・なんて今から自信満々？