おひるねファーム」だよ り

名古屋は今日も３０度を超え、おじさんは畑仕事で大汗を
かきました。１週間で草ボーボーです。

昨日は写真のようにジャガイモ（男爵）を収穫しました。
葉っぱはあまり元気がなかったのに、お芋はしっかりでき
ていました。
そして、今日は枝豆の収穫、いいお豆が採れました。両方
を合わせて、７月は枝豆のポタージュをお出しします。
暑い日には冷たく冷やしましょう。



もちろん、夏の定番、トマト・茄子・胡瓜も元気です。
７月のお献立は、トマトのらっきょ酢、茄子の田舎煮、ポ
テトサラダ、などおひるねファームで採れるものを中心に
したいと思います。

メインは揚げ鶏のオニオンソースとシュウマイにします。
これまでの変形シュウマイではなく、ふつうのものを美味
しく作りたい。　できるかな？

おひるね茶家の庭では、アジサイが盛りを過ぎようとして
います。次はムクゲですね。高砂百合ももうじきです。
今年は両方とも花付きがよさそうですよ。



前回も書いたように、７月１２日（木）・１３日（金）は
お休みします。
軽井沢へ行ってきます。

小澤一郎、男になれ！

いよいよ消費税増税法案が可決されようとしている。

「増税よりも先にやることがある」という大方の声を無視して、
民主党は何をとち狂っているのだろう。　このままでは増税に
反対する人が投票する政党がなくなってしまう。

オジサンも議員を減らし、行政を簡素化してコストを半分にし
ようという意見だから、この今の段階での増税にはぜったい反
対である。もし、解散になったとしても、投票する政党がなく
なってしまう。

そんななかで、あの大嫌いな小澤一郎が増税に反対し、新党を
立ち上げると言っている。弱い人には恫喝を、強い人には阿諛
追従を、嫌われる人間のお手本のようだった。震災の時、一番
最初に地元に帰るかと思ったら、放射能が怖くて引きこもって
いた。とうとう奥さんにまで愛想をつかされた。

そんなあなたの悪評を一気に吹き払う絶好のチャンスだ。これ
までかき集めた悪銭をすべてこの一戦につぎ込むんだ。あなた
は政治家になって初めて国民に期待されている。

すっくと立て！　立ち葵のように！




オジサンの落ち込み話：ここ数日の強風で、トマトの支柱が倒れ
そうになっていた。ケチなオジサンが安いポールで済ませたのが
いけなかった。新しい逞しいのに変えようとして、トマトの茎を
ポキッと折っちゃった。いっぱい実がついて重すぎたみたい。
ものすごくショックで、落ち込んでいる。
まだ青いトマトの食べ方なんんてレシピをチェックしたけど、あ
まり美味しそうじゃないよ！！

■臨時休業のお知らせ■
　７月１２日（木）・１３日（金）　お休みします。
　あれ以来初めて別荘を訪ねます。
　●７月１４日（土）・１５日（日）のご予約は少し早めに
　　７月９日（月）までにお願いします。

上高地に遊ぶ

バスツアーで上高地に行ってきました。
いいお天気で、気温は２０度前後、絶好のハイキング日和でした。

オジサンは、これでもう３度目かな、ほんとに気持ちのいいところ
です。　あまりお話しすることもなないので、写真でも見てくださ
い。

これは延齢草です。　すれ違った方が教えてくれました。


そして、これは二輪草、上高地のシンボルかな？


梓川から西穂高をのぞむ。　オジサンの短い足を見てください。



お昼は。贅沢にも上高地帝国ホテルです。


ツアーにセットされているステーキのコースです。　５０００円の
ステーキランチです。　山の上だから高いのは覚悟していましたが、
これはいけません。　ステーキは５０ｇあるかないか、つけあわせ
も貧弱です。　味は、ステーキだけでなくスープもかなり濃い。
あまりお勧めできません。



ステーキと言えば、４月にもお話した、石川橋のＲに行きました。
今度は、ちょっと倹約して、Ｓ弁当（３６００円）です。
ステーキ（１００ｇ弱？）、とんかつ、牛のハンバーグ、エビフラ
イ、焼き魚と、オジサンの好きなものがみーんな入っています。
女性では、ちょっともてあますでしょう。

あなたがお金持ちなら、もちろんステーキが美味しいに決まってい
ますが、もし手元不如意だったら、ぜったいお勧めです。
満腹すること請け合いです。　もし、お腹がいっぱいにならなかっ
たら、ご飯のお変わりもできますよ。

梅雨入り

いよいよ６月、アジサイの季節です。
今日、木曜日はきっと雨と信じていたのに、天気予報は夕方から
雨とのこと。　ちょっとお疲れ気味のオジサンは、今日１日サボ
ろうと思っていたのに、もうがっかりです。

お店が忙しくてできなかった庭の手入れを頑張りました。　夕方
にはこの地方も梅雨に入ったとか、雨が降り始めました。　明日
はちょっと休憩できるかな。　雨のアジサイを眺めながら、のん
びりしましょう。

おひるね茶家は、４月の水仙、その後のフジに続いて、アジサイ
がもうすぐ満開、とても素敵な庭が見られます。


立ち葵はだんだん上のほうに花が登って行き、もうじき終わります。（登頂花）


けむりの木は地植えにして３年目、ようやく「けむり」らしくなりました。


アジサイはやっぱり梅雨が似合います。　今年はよく花がついています。

そして、６月のごはんは、メインが魚介の春巻、これは美味いな。
５月にもう１つだった「ふわふわ蒸し」に再チャレンジ、かなり
フワフワになりました。

そうそう、枇杷も食べごろになりました。　小さくてタネばっか
りですが、ちょっぴり甘くて美味しいです。　おまけのデザート
にお出しします。

いよいよ消費税の引き上げが本格的になりそうです。　オジサン
は小沢さんのほとんどすべてが嫌いですが、消費税に関する限り
彼の言ってることが正論だと思う。　政治家は公約をまもるのが
最低限のモラルだと思うからです。

日本でバブルがはじけたころ、システム・リ・エンジニアリング
とかリ・ストラクチャーとかいう手法が企業生き残りの手法とし
て使われました。　今では、リストラは単なる「人減らし」「首
切り」になってしまいましたが、コストダウンのためには、それ
までの運営システムを大胆に変えなければいけないということで
す。

国の借金も、１割、２割減らせばいいという場合ではなく、極端
に言えば、歳出を半分にしなければ立て直せないところまで来て
います。　にもかかわらず、行政の仕組み、国の仕組みを変えよ
うという議論が出てこないのはなぜでしょう？

ミヤネヤでビンボー評論家のＭさんが、資産売却とか、ネイミン
グライツとか言ってましたが、そんなはした金で解決する問題で
はありません。　ほとんど低脳です。
答えは「シンプルイズベスト」にあると思います。