おひるね茶家は花盛りですが・・・・・

春の花は咲き始めるとすごい勢いですね。
桜の便りとともに、モクレン、こぶしなどが一斉に
満開になっています。

おひるね茶家の庭でも、雪柳、赤の木瓜、白の木瓜
などが一時に咲いています。
水仙も、日本水仙に続いて、大小さまざまならっぱ
水仙が咲き競っています。

そんな時に申し訳ありませんが、来週は（２７日～
３１日）お休みします。
どこで何したかは追ってお話しすることにして、
今日は花の写真でも見ておいてください。

美味しいフレンチとそうでない？

暖かくなりました。あちこちで桜の便りが聞かれます。

我が家でもあんずが咲き始めました。これも例年より早い
様な気がします。今年はオジサンも受粉を手伝おうかと思
っています。
(去年の写真を確認してみました。杏も李も３月末に満開で
した。１週間くらい早いですね。）




さらに、すもももつぼみが膨らんできました。こちらは他
花受粉なので、あんずが頼りです。
あんずはそのまま食べられないけど、すももはそのまま食
べられるのですもものほうに頑張ってほしいのです。

このまえ東京でフレンチを食べました。アペリチフもサラ
ダもメインのお魚も美味しかったのに、ぜんぜん名前も記
憶になく、お話しできないのが残念です。
野菜をゼリーで筒状に固めたの、何と言いましたっけ？
（野菜のテリーヌでいいみたい？）
とっても美味しかったです。オジサンもあんなきれいな料
理が作れたら、お客様にも自慢ができるのに・・・・。
オジサンのは、お醤油色の地味なのばかり、とほほ！
お店は、二子玉川の柳小路にあります。お値段も高くなく
お勧めです。名前はラマージュなんとか。

昨日は、名古屋の自治体系の会館で食事をしました。
献立表と素材は立派でしたが、お味はかなりのものでした。
味覚は千差万別ですから、他の人のことはわかりませんが、
オジサンはとても損したような気がしました。
フレンチを大勢に同時に提供することは難しいんでしょう。
その点、和食は冷えた方が美味しいものもあり、楽をでき
ることもありますね。

おひるね茶家の３月は、途中で気が変わって、お献立を変
えました。メインはキャベツの博多煮：キャベツの間に鶏
と合挽きのミンチを重ねてコトコト煮ます。と、肉巻の海老マ
ヨです。オジサンは美味しいと思います。
（あくまで個人の感想です）

庭では、水仙が咲きそろいました。

オジサンはクレーマー？

昨日、おひるね茶家用のお箸を買いに業務用調理器具の
専門店に行きました。税込６８２円と表示のあるものを
２つ買いました。いくらだと思いますか？
６８２*２=１３６４に決まってると思うでしょ。
ここのお店では１３６５円です。

つまり、税別６５０円なので６５０*２*１．０５=１３６５
ということなのです。
もちろん、オジサンは抗議しました。たった１円とは言え、
こういうのは許せないんです。

店員さんの言うことは、レジの設定だからどうしようもない、
イヤなら１ヶずつ買ってくれ。

そんなアホな！

気になって、他の店のレシートを確認してみました。ほとんど
は表示価格(税込）をベースに計算して、１０５で割り戻して
うち消費税額○○円と表示してありました。

これの方が正確だし、わかりやすいですね。
１円はちゃんと取り返しました。

さてさて、ようやく春らしくなりそうです。畑にもお百姓さん
たちの姿が見られるようになりました。オジサンも畑を耕した
り、肥しを入れたり、次の植え付けの準備を始めました。
手始めにジャガイモでも植えようかと思っています。
先週お見せしたほうれん草は少しずつお客様にお出ししていま
す。柔らかくて美味しいです。

庭の水仙もようやく満開になりました。去年に比べて２ヶ月も
遅れています。木瓜や雪柳はチラッと（まだチラホラまでは？）
咲いてきました。



お断り・・・お休みのご案内
　３月８日（金）
　３月２８日（木）～４月３日（水）
　ちょっと遊んできます。どうぞよろしく。