揚げ浸し

今日も早めに中之郷へ。庭木の剪定や草取りを始めている。
眺めていると絶望的なほどの草ボーボーだけれど、千里の道も
一歩から？おひるねの庭や畑と付き合い始めたオジサンが何と
なく自分に言い聞かせるのは「始めなければ終わらない」とい
うこと、サラリーマン時代にはほとんど考えたことのない思い
ですね。
なんとか２時間頑張って帰りました。お昼を済ませてからはし
っかりお昼寝です。

こんな荒れた庭で早くも萩が咲いています。去年よりもずい
ぶん早い気がします。今年は青虫にも食べられずきれいに咲き
そうです。



そして、草に覆われた畑では、茄子やピーマンが食べきれない
ほど実をつけています。すごいことです。



今夜は、お野菜の揚げびたしを作りました。前回、茄子が美味
しかったのに気を良くして、茄子だけでなく、ピーマン、えり
んぎ、アスパラ、たまねぎと種類を増やしてみました。とって
も色がきれいですね。うちのナニも喜んでくれました。
野菜それぞれに揚げ時間が違うのが難しいです。
ちょっと味のついた大根おろしを添えてみました。



お料理のリハビリもボツボツです。

オジサンの疑問いろいろ

近所に大手建設会社がファミリー向けのアパートを建てた。
幸い全部埋まったらしく、「全戸満室御礼」のサインが出ている。
いくらファミリー向けとは言え、親子3代ギューギュー詰めでお住
まいとも思えない。どうもマンションの全戸完売とアパートの満室
御礼がごちゃごちゃになったみたいで面白い。

その向こうの小学校の校門には「許可なく、無断で立ち入り禁止」
と書いてある。よほど不埒な輩の立ち入りが多いのかしら。
子供たちを守り、学校の平和を守るのは大変だ。

或る軽自動車のコマーシャルで「発売開始」と言っているのは、ひ
ょっとしたらわざとかもしれないので・・・笑うのはやめた方が無
難かな？

ここ数年、讃岐うどんのお店がたくさんできている。オジサンは、
以前にも書いたかもしれないけれど、グルテンの塊のようなうどん
は苦手だ。それでも一度くらい食べて見なければと勇気をふるって
食べてみた。まさに予想通りゴツいし、量も多いし、海老おろしは
１／３ほど残ってしまった。

ちょうど目の前で５０歳くらいのおばちゃんが同じものを食べてい
る。オジサンは興味しんしんでじーっと見ていた。彼女はスーッ、
スーッと見事に平らげた。噛んでいる気配はほとんどない。うどん
は喉ごしなんて言うけれど、噛まずにすすりこむほうが正しい作法
なのか？あれでお腹は大丈夫なのか？

いずれにしても、オジサンは２度と食べないでしょう。
おひるねの細打ちのほうがうーんと美味しい。

と、どうでもいい話。

少し元気が出て、今夜はオクサンために晩ごはんをサービス。
彼女の大好きな酢豚を丁寧につくり、茄子の揚げびたしは初めて、
その名前のとおり揚げて、お出汁に浸しただけにする。得意の里芋
の煮っ転がしは先に湯がいてから煮上げる。好き嫌いは別にして、
この方がさっぱりする。かぼちゃは相変わらずバター醤油にした。
おすましは豆腐とアオサ、土鍋で炊いたご飯はおこげがいっぱい。
ちょっと食べにくい。



もう１つご報告。１４年、１７万キロ付き合ってくれたクラウンに
代って、写真のスバル・レヴォーグが来た。
新しい機能がいっぱいついている。
「車線をはみ出してる」とか「前の車はもう発信したよ」とか「隣
から車が寄ってきた」とかいろいろ気を使ってくれる。
運転しているとまるで誰かさんに叱られてるみたい。それでも高速
道路では何もしなくてもまっすぐ走る。居眠りしそうかな？
どこかで４１５を見かけたら、手を振ってね。