里山を歩いていてオクラの花に会った 花の後ろに実も付いていた
アオイ科のトロロアオイ属の野菜
原産地はアフリカ北東部で多年草だが 寒さに弱く日本では一年草
日本へは明治初期ころ渡来した ネリと呼んでいたトロロアオイと近縁種で和名はアメリカネリという
今では英名のｏｋｕｒａが一般に知られてその名で呼ばれている
大型で稜の無いもの 莢が暗赤色の物など種類も多い
栄養豊富な野菜で あのヌメヌメは植物繊維のペクチン アラビン ガラクチンなどでコルステロールを減らす効果がある
ビタミン類Ａ Ｂ１ Ｂ２ Ｃ に加えミネラル カルウム カルシュームなど豊富で夏バテ 便秘 下痢などに良く整腸作用がある
