９月１４日（水）の給食

「ジャージャー麺について知ろう」

〇冷やしジャージャーめん　〇牛乳　〇もやしの中華サラダ　〇かぼちゃのフライ　〇オレンジ

　「ジャージャー麺」は中国の料理です。「ジャージャー」とは，豚のひき肉と細かく切ったたけのこやしいたけなどを

炒めてみそで味付けをした，肉みそのことです。中国では，肉みそと一緒に細切りにしたきゅうりやねぎものせて

食べるそうです。少しピリッとくる味は，中国の調味料のトウバンジャンの辛さです。中国の料理には辛い食べ物や

ごま油がよく使われます。ピリ辛の味付けやごま油のいい香りは食欲をそそるので，食欲がなくなりがちな暑い時期に

ぴったりですね。１年生の中には少し辛そうにしている児童もいましたが，残さずよく食べていました。