６月２６日（金）の給食

「旬の果物（びわ）について知ろう」

〇シーフードカレー　〇牛乳　〇海藻サラダ　〇びわ

　「びわ」の旬は６月で，今が１番出回る時期です。旬が感じられにくくなった果物の中で，

びわは年間の出回り量の８割がこの時期に出荷される，初夏だけに限られた果物です。

　びわは暖かい地域での栽培が適しており，香川県の昨年度の出荷量は全国５位です。

びわは香川県の隠れた名産品で，びわのハウス栽培に日本で初めて成功したそうです。

皮をむいてそのまま食べることが多いですが，缶詰にしたり，特産品としてジャムやゼリー

にしたりすることもあります。

　今しか味わえない旬のびわをおいしくいただきました。