日常の計算問題

むか～し、Ｙ大学で教えていたとき、大学１年生に問題を出したことがあります。
「これからあなたは友達と二人で手巻き寿司を作って食べることになりました。すし酢を買ってもいいけど、今回は以下のレシピを使って、すし飯を自分で作ってみましょう。」

米　五合
酢　二分の一カップ
砂糖　大さじ４
塩　小さじ３．５

これを大人二人分に換算しなさい。

よく食べる人なら二人で米３合かな？２合でもいいです。
この問題を前に、皆目を白黒させてました。
まあたいした問題じゃありません。すぐできますよね。

実験室ではいろいろな試薬を作りますが、その配合は英語でやっぱりレシピと言います。１Ｍ（モル）の溶液Ａを最終濃度１５０ｍＭで１００ｍｌ作りましょう。などという計算がしょっちゅうありますが、普段の生活でもぱぱっと計算できるといいですよ。先のすし酢の計算もそうですが、たとえば、ハンバーグを作るとき、塩の量は０．５％にすると失敗しません。５００ｇのミンチを買ったら、塩は２．５グラム（小さじ半分弱）。そういうくせがついてると、３０人前でも１００人前でも簡単に作れちゃいます。（ちなみに、塩の量は１％までは増やしてもいいでしょう。私は薄味が好きな関西人なので、１％にすると辛すぎますが。）

割合の計算。
ラボでも家庭でも役に立ちます。