プルーン採りの間、野菜室に待機させていた野菜を全部取出し、かたっぱしから料理です。
中間で、採れた野菜全部をお持ち帰りしてもらったりしていましたが、それでもかなりの量。
ナスは素揚げにして冷凍、カラシ漬け、田舎煮、きゅうりはカラシ漬け。もろもろの野菜は揚げ浸しと「だし」
ピーマンとしし唐とナスとベーコンのトマトケチャツプ煮。ししとうのおかかいため・・・・・・。
ピーマンと竹輪の炒め物。
モロッコインゲンとケンタッキーとブロッコリーはとりあえず茹でて。
もろこしも茹でて冷凍。
ヅッキーニは干してワインビネガーと白ワイン漬け。
これだけ救出したら、いただきものの白菜が冷凍庫に収まったわ。
昨日、残りのプルーンをほぼ収穫。
高い場所ばかりになってきて、恐る恐る脚立に昇ってみたわ。
脚立を一段高く登と世界が開けるの。
東京スカイツリーの展望台で一回絵に上がると見える景色が違うでしょう、あれと同じ。
でもさすがに、義父に言われた言葉を思い出すわ。
手伝い始めた頃の私に「脚立の一番上には昇ってくれるな」と。
一番上に昇れば、さすがに手が届くのだけど、その言葉を思い出して止めているの、というより骨折が怖くてもう登れないけど。
実家の父は私に「フォークリフトと大型トラックの運転だけはしないで」と。
プルーンの収穫は古い昔を思い出す時でもあるのね。
ブルーンの収穫時は、やっぱり義父と心の中で語り合ったりしているわ。
いい義父だったもの。
親子杯を交わして40年一緒に暮らしけれど、私に対して一度も気分をかえたことがない、穏やかな義父だったわ、教えてもらったことは数知れず。
祖父もおだやかな人だったし、夫ももちろんね。
だから傍から見ると、夫は養子さんに見えるらしい(笑)
もっとも祖父も父もそう言われたと言うから、我が家はそういう家なのね。
嫁にとってはありがた～い家なのね。
今日は家中の畳と床を拭き上げて、午後はプルーンのシート外し。
台風が来る前に片づけられてラッキー。
プルーンの乾燥、１回目は２４時間乾燥機にかけて出来上がり、今は日干ししたのを乾燥機に入れてます。
炊飯器の保温で１０時間も実行中。
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