梅漬けを送りました。

この頃行事やイベントが続く。先のことよりまず目の前のことを一つひとつ片付けていく。

　日曜日、さっそく「ぴんころ御膳」を試す。前夜もち米を浸し、だしもとり味付けの調味料も準備、中に入れる具材も全部用意して準備万端。

　米の浸し時間がもう30分のところで入浴・・・・そしてそのまま寝てしまった。
夜中に思い出し、ザルにあけたけど6時間も浸してしまった。

　朝あまりに寒いので布団からでるのを躊躇しつつ、休日の朝寝を楽しもうとしていたら・・・「母ちゃん蒸かしのお湯湧いたよ」と父が声をかけてくれた。

　そんな訳で、本当は夕食に間に合えばいい所なんだけど、4時頃の帰宅予定だから。

　まあ問題は浸し時間なんだわ・・・・。2割程度減らせばいいとは思いつつ、調味料の計算をするのが面倒とばかりにそのまま続行・・・・間に合わせすぎるとこうなるのよね。

　本当にやわらかな「おこわ」ができましたよ。ジャーに入れて夕食の一品が出来上がり。

　夕方「体感会」で多忙だったみゆきさんに電話して、「夕食持ちに来て！！」と。

　このおこわ、孫たちに好評でした！！こんどはレシピ通りに作るからね。

　このお休みに是非やりたかったこと。山谷農場に梅干を発送すること。梅干と言っても佐久は梅漬けなんだけど。

　暖冬だと、梅は不作。そういう年もあるから、豊作の年にはいっぱい漬け込んでおく。

　齢に不足は無いけど、梅漬けの権限が譲渡されて10年足らずの私。人様に差し上げられる程上手にはつけられない。

　おにぎり用に欲しいを読んで、それでもお役に立てばとジパー袋に詰めた。その冷たさといったら、脳天に直行した。なんたってマイナス14度の朝だもの。

　大きいジパー袋に3つ、それと割り箸が300膳ほどを梱包した。

　今年は寒いから梅は豊作に違いないと信じて。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子

軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅　中島木材の家

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