走水の海苔

２月１２日（月）

日が伸びてきて、５時まで沖仕事ができるようになってきました。

でもこの時間になると、太陽日差しがなくなるので、寒くなります。

早く陸に戻りたいのですが、速く船を走らせると寒さ倍増。

ゆっくりスローで帰ってきました。

 

海苔の調子が良くなりました。

残業で夜遅くまで製品を作る日があります。

この時期になって、やっと走水らしい海苔が採れるようになってきました。

色艶も味も良く、シーズン後半になってやっと。

このような年は初めてです。