今日はネットのお友だちから、むかごが届きました。
(名前を書かなくても、みなさんお察しでしょうが♪)
早速、初めてのむかごご飯を作ってみました。
ネットで調べると、薄塩味のシンプルな調理法もあったのですが、私は今回炊き込みご飯風に。
写真ではシイタケがアップになってしまいましたが、ニンジン、油揚げも入れて。
むかごは、「ほくほく」と「むっちり」の中間の食感でした。
炊きあげるとかすかに上品な香りがして、くせがないのに病みつきになりそうな味。
見た目はともかく、料理の得意でない私にしては上出来のむかごご飯でした。
お代わりを何杯したかって?
内緒、内緒です。
ごちそうさま~。