私は今年、2人の妹を亡くした。
だから喪中ということだが、本当は忘年会も、新年会も参加してはいけないらしい。
まぁ、忘年会というものは特になかったし、新年会もなさそうだ。
そんな喪中でも年越しそばは神事ではないから食べても良いということらしい。
ってことで今年も年越しそばを食した。
長芋・・・・・・・・10cm程
卵・・・・・・・・・1個
えびの天ぷら・・・・1匹
だし・・・・・・・・500ml
薄口醤油・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・小さじ1弱
塩・・・・・・・・・味をみてから小さじ1/2くらい
今年は有頭海老の天ぷらが売っていたから奮発した。
とろろを入れても良いとのことで初めて長芋をすりおろして加えた。
顆粒だしだと手軽だが、出汁を取って作っているとふわぁ～っ！とダシの香りが立って幸せな気持ちになる。
そうや！と思い付いてウサギの箸置きを使った。
来年はウサギ年。
5種類あったはずやけど一個どっかいったか。
ウサギと言えば子供の頃にやっていたカルピス劇場のカルピスのCMを思い出す。
「るふるん、るふるん雪ウサギ(雪ウサギ)、
真っ白な(真っ白な)、雪降る夜は雪ウサギ真っ白、真っ白らりらりらりらり、るふるん、るふるん雪ウサギ、雪降る夜には」
だったと思うが( )は子供が歌っていて大人の男性と子供が掛け合いの曲だった。
昔のCMソングって頭に残ってるものが多い。
