ミツバどっさりミートソース

ワサワサ家で生えているミツバをたっぷりどころか

どっさり使ってミートソースにした。

ニンニク　　　　一かけ

タカノツメ　　　2本

ミンチ肉　　　　150ｇ

タマネギ　　　　1/2個（70ｇ）

ニンジン　　　　1/3本（70ｇ）

ミツバ　　　　　100ｇ

ベーコロン　　　3枚

トマト缶　　　　1缶

コンソメ　　　　2個

ケチャップ　　　1カップ

味噌　　　　　　大さじ1杯

酒またはワイン　1/2カップ

水　　　　　　　1/2カップ

オリーブオイル　適量

タマネギ、ニンジンはみじん切りにする

ニンニクは薄切りにする

ミツバは茎の部分は1㎝ぐらいに、柔らかい部分はざく切りにする

フライパンに油をひいてニンニクとタカノツメを入れて中火にかけ、

泡だってきたら弱火にして香りを出す

タマネギとニンジンを柔らかくなるまで炒める

トマト缶、水、酒、ケチャップ、味噌、コンソメを加えて

10分ぐらい分煮込む

ベーコロンとミンチ肉を加えて5分ほど煮てから水分の様子を見て

ミツバの茎を入れて一煮立ちさせて葉などの柔らかい部分を入れて

一混ぜして火を止める

ゆでたパスタを皿に盛ってミツバを天盛りし、粉チーズをふって

いただく

どちらかと言えば肉感というよりは野菜が多めの仕上がりになる。

ベーコンではなく今回はニッポンハムの｢あのシャウエッセンのお肉を使いました｣というベーコロンを使った。

味噌のコクで塩を入れなくても美味しく仕上がった。

免許更新ハガキが来ていた

運転免許更新のお知らせが来ていた。

大阪府も免許の更新は停止しているけど

来場するときは可能な限りマスクなどを着用するように書いてある。

行っても更新できないのを知らないで行く人もいるかもしれないと思う。

除菌と書いてあれば効くと考えるが

除菌と謳っているものはハイター意外はほぼ

売っていない。

ただ同じ除菌でもフェイスシートやボディーシートは

沢山売っている。

アルコールを使った物とノンアルコールのものがあるが

除菌ウエットティッシュも除菌ボディーシートやフェイスシート

も成分的にはそんなに変わらないのではないだろうか。

除菌で検索していたら埼玉県が除菌ウエットティッシュを

使ったテストを公開していた。

↓

除菌ウエットティッシュの効果をテスト - 埼玉県

菌やウイルスの特定はしていないが

確かに除菌を謳ったものは効果がみとめられるものの、

水道水で拭くのとそんなに大差なく、

結局は拭くことが大切なようだ。

キレイキレイなどのハンドソープさえ品薄だが

とにかく手を洗おう。

マスクはやはり売ってないが今日7枚だけ手に入れた。

それこそ戦利品じゃないか！

来週大阪を少し離れるのでマスクも携帯できる除菌ウエットシートが

欲しかったから売っていて良かった。

紙無い騒動から初めてティッシュを買った。

トイレットペーパーもティッシュも買えるようには

なっているが棚に潤沢に置いてあるわけでもなく

１人一個というのは変わっていない。

バンドエイドは関係ないが一枚もないから

買っておいた。

絆創膏だがバンドエイドはバンドエイドだ。

サビオではない。

最近買ってないから気がつかなかったが

傷パワーパッドみたいなやつの方が目立った置いてありバンドエイドの影は薄いように

感じる。

良いのはわかってるけど高いから普通のやつにしておいた。