へんな洋食屋より発信!

横浜市南区にある洋食屋から旬な話題を発信します。

へんな洋食屋カフェ

2013-10-16 10:09:00 | Weblog
post-ent@blog.goo.ne.jp classico-nova-@docomo.ne.jp 0457120525 09040259080
暇潰しどころではなくなった。夕方、いつものカホン奏者来店。お土産付きで来店。念願のずっーと欲しかったSDカードの512メガである。何でも買ってくれたらしい。しかし、ナンという方であるのか?そこまでしてくれるとは。で、お礼に滅多に提供しない「片付け賄い献立」を食べて貰った。食後は、当然だがカホンの叩きが始まる。彼の調子が出てきたところでオイラもギターを抱えてやおら併せていく。段々、盛り上がるがその時、一昨日に飛び込んだ隣街のライブハウスで知り合った方が来店してくれた。ギター弾きだが、所謂アコースティックギターである。オイラのクラシコギターだが弾いて貰うとジャンルは全く違うが巧い。相性も合いそうである。うーん、仲間入りして欲しいなっー!お互い音楽的に学ぶ事は沢山有りそうである。大変だったのは、オイラとその方は一本のギターを代わり番に弾いたがカホン屋さんは叩きっ放しであった。エライ状況に入ってしまった訳である。だが、そのギター奏者は歌伴つまり歌の伴奏が直ぐに出来るのでカホン奏者の歌(
これまた上手)の伴奏をしてくれとても盛り上がった。とても良い出会いであった。

へんな洋食屋カフェ

2013-10-16 10:08:48 | Weblog
post-ent@blog.goo.ne.jp classico-nova-@docomo.ne.jp 0457120525 09040259080
で、こんなに下拵え、仕込みを行った当日は暇というのが常である。まったくあの早朝からのパン屋への仕入れや八百屋への仕入れや続いての下拵えなんかは何だったのだろうか?なぁんて感じの日は沢山の経済済みだからこそ下拵えに済ませてナンでもカンでもを仕込んで半加工品にはしない訳である。お米なんかも一キロ程度の小容量を幾つも洗米して冷蔵庫に保管し直ぐに炊けるように予備の予備の予備まで準備しておくのである。食器や調理道具なんかも溜めないで調理毎に洗っておく。だから、常に動き回っている。途中で、一息つけてタバコに一服なぁんて点けても二三度吸っては作業を開始するので丸々一本のタバコを吸い終わる事は稀である。マッ、せっかちでもあるが句切りをハッキリさせたい性格でもある。白黒もそうだが、好き嫌い、裏表、往復などとハッキリさせたい性格なのである。