へんな洋食屋より発信!

横浜市南区にある洋食屋から旬な話題を発信します。

へんな洋食屋カフェ

2017-05-31 07:28:02 | Weblog
classico-nova-k@docomo.ne.jp 0457120525 09040259080
末っ子の社会人デビューも二月目に入り初任給も戴きパソコンと包丁が買いたいと始まった。パソコンは社会人デビューのお祝いとしておばちゃんが買ってくれるらしいが問題は包丁である。オイラの包丁が欲しいと謂うので10年20年と使い込んだ包丁はあげられないと断ったがおじいちゃんが使っていた「菊秀」という本打をあげていたなっー!「菊秀」は中区に本店が在る老舗の刃物屋でオイラも牛刀を一本ひ持っている。スエーデン鋼の本打だから間違いは無い刃物だ。末っ子は料理の仕事を選び修業に大手のイタリアンレストランに勤務(気持ちは修業だが)しているが、包丁捌きそのものよりも「研ぎ」が大事だから最初の一本で約五年は研ぎに専念してマスターしてもらいたいというのがオイラの希望である。ゆくゆく、へんな洋食屋を継いで一人立ちの際にはオイラの業物を六本と本山(天然砥石4000番手)を受け継いで貰うつもりだ。研ぎを五年も欠かさず行えば自然と料理の腕も上がるのは習字に例えられる「筆を持たずとも硯で墨を摺
るだけで達者に為る」との格言と一致します。野球やテニスの素振り10万回にも通ずる格言だ。牛刀一本を刃が無くなる迄に研いだらかなりの達者に為るだろう。

へんな洋食屋カフェ

2017-05-30 07:19:35 | Weblog
classico-nova-k@docomo.ne.jp 0457120525 09040259080
戴きモンの話ばかりで誠に恐縮だが、自宅ご近所さんが大の盆栽趣味なのだがナンでも施設に入居するとの事で数多くの盆栽をくれた。何十鉢だから未だに全部を自宅庭に移動していないが、五葉松、黒松、真柏、木瓜などと盆栽の王道の鉢植えだがその中に三鉢とても高価な羊歯が在った。岩にしがみついて山水深山を表した盆栽で以前に盆栽展で観た時は二桁万円していた記憶が甦った。折角だから一鉢を店先の日陰に置いた。これまた、毎晩に店内に仕舞わなければ為らないなっー!とても不思議な苔というか羊歯で晴れて乾燥すると全ての葉をくるくると丸めてしまうが、湿度が高い時には深緑の葉を一面に開いているのである。丸まった時は枯れたかと思う如くの枯れ色で縮こまる訳である。今日は週明けの木曜日で洗濯物(店で使う布巾とかダスター)や昨日に発掘したDVD、古本そして鉢植えとエライ荷物をスクーターに積んで雨降りの中、雨カッパを羽織ってユラユラと店に到着した。そうそう、もつ一つ有った。大物である。連絡をくれたプロカメラマンから戴
ける予定のズームレンズの検証の為に二台のデジカメもバッグに詰めて持ってきたのである。

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2017-05-29 07:18:23 | Weblog
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ポッポでの豪華な粗食事は醤油ラーメン+ミニ炒飯+アイス珈琲+ズンダ餅入今川焼で910円のフルコースと為った。オイラの周囲はすぐ側の鎌倉女子大学のうら若き乙女が50人は居ます。様々な会話だが、付近にアパート暮らしをしている娘達はやはりラーメンセットを食べているなっ!向かい隣の女子大生がオイラに声を掛けてくれたが、内容は「ラーメンセットに今川焼は合うのか?」というインタビューであった。オイラの頭中はズームレンズの思案でそれどころではないのだが、何しろ女子大生に声を掛けられたのである。真摯に真剣に回答したが話題は今川焼である。オイラも50人の乙女達の中だから落ち着かず早々に食べ終えて再び隣棟のバザールのデジカメコーナーへ向かうが一応、デジカメに詳しいプロカメラマンに連絡して意見を求めると似たようなズームレンズが手振れ補正機能が壊れているが試してみて良ければ戴けるという話に為ったので今回はパスして発掘しないでDVDコーナーへ移動し四作品を1200円で発掘し帰宅す
る事にした。前回に書いた名作洋画DVDコレクションが早くも四作品増えた訳である。往年の名作洋画DVDはモノクロ作品が多いので人気が今一つなのか100〜500円の価格で売られているなっ!

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2017-05-28 07:17:32 | Weblog
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昼過ぎ迄に徘徊は終了し駐輪場へ戻る途中、とある攻撃的な信仰団体の宣教者に捕まってしまい暫し話を聞く羽目に為った。創価学会を強く非難するケシカラン団体でオイラは他の信仰を貶さなければ聞くよっ!として話を聞かされ、新聞や冊子を渡されてバイクに戻る。こうした資料はオイラの信仰研究の題材となり様々な辻褄併せに活用する。しかも、信仰に関する資料を戴きに迂闊にも信仰の場へ伺うのは恐ろしくて不可能だからこれ幸いです。バイクに跨がり先ずは藤沢市外れ(鎌倉際)のハードオフへ入店し家電(興味無し)〜腕時計(興味深い)〜楽器(今は興味無し)〜古着(ユニクロ社製は無かった)〜古本・DVD(欲しいDVDは有ったがプレミアムが付いてかなり高価なので発掘せず、古本は五冊を540円で発掘)と巡り、次なる寄港地の大船へ向かう。大船では久しぶりにポッポ(イトーヨーカ堂内のフードコート)でのラーメンセット・今川焼も目的である。此処でも一通り、腕時計〜
バッグ〜ポロシャツ〜楽器〜デジカメ〜古本・DVDを調査するが、デジカメコーナーでエライ物を発見してしまったンだなっ!NikonマウントのNikon純正ズームレンズとシグマ社製のズームレンズが共に9000円で飾られていた。うーん、ポッポで頭を冷やさなくては為らないなっー!

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2017-05-28 07:17:11 | Weblog
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迷った場合の「いざ鎌倉」となった。徘徊撮影も神奈川県内はあちこちと行っているので前々日くらいから行き先思案していたが水曜日は夕方には天気も怪しいとの予報も出たので手っ取り早い鎌倉へ来た。鎌倉ならばバイクで約40分間で到着するし市内地をグルリと歩けばすぐに二時間の歩行運動だ。しかも、人だかりや夥しい商店の数で楽しい訳ですなっ!更に都合の善いのが鎌倉から大船周りで帰ると二軒のハードオフ・バザールが在るのである。夏が来〜れば、売り場に出される半袖ポロシャツ捜索(初期ユニクロ型)と古本捜索及び名作洋画DVD捜索が可能なんだなっ!鎌倉着が午前10時前だったのでそれぞれの商店が開店準備でごった返していて早速に開店準備夢中の光景を撮影する。今日は典型的な観光スポットを外して鎌倉市民の台所の公設市場や野菜即売所なんかを巡る。しかしナンだなっ!鎌倉野菜というのは最近、とみに有名だが市場で覗くと見たことも無い西洋野菜である。そうかっー!鎌倉ではこうした未知の野菜の現在地なんだなっ!マ
ッ、つまり鎌倉野菜とは言うものの日本全国、人参は人参だからプレミアムを付ける為に見たことも無い西洋野菜を栽培して鎌倉野菜としている訳である。ナンともインチキ臭いなっー!

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2017-05-27 07:19:03 | Weblog
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色々様々と集まってきたこの時期、考えてみれば正月の寒い頃に庭先の納屋を新調したことが収集癖に収集場所を与えた様なモンだった訳ですなっ!以前からの収集ブツとして携帯灰皿(700個)、喫煙具(自作品の吸い口40本にライターケース45個)、金属製クラシックカメラ(80台)、デジカメ(13台、)磁器製食器(数えていません)、磁器製珈琲カップ(これも数えていません)に加え名作映画DVD(650枚+データで190作品)、そしてギター銘器(計12本)だ。勿論、納屋には頑丈な錠が掛かる。原付バイクだって三台在るなっ!ギター三本と自作喫煙具、デジカメ三台以外は全てが戴きモンである。活用はどうかと謂えば携帯灰皿とクラシックカメラは保管だが自作喫煙具は日替わり使用、ギターも日替わり使用でデジカメは週替わり使用、磁器類は店で毎日使用しているからモノとして誕生し道具として活かされていると思います。大変かと謂えば、それが楽しい
訳ですなっ!恵まれているというか幸せというかマッ!忙しくはあります。手入れなんかも忙しい。たまの並び替えなんかも忙しいが贅沢な忙しさである。

へんな洋食屋カフェ

2017-05-27 07:18:41 | Weblog
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閉店し帰宅しても観たいテレビ番組も無いので本牧に在る古本屋へ向かう。二ヶ月毎に立ち寄るがBOOK・OFFの様な大規模古本屋ではなく個人店なので「オヤッ!」というDVDなんかが入荷していたりする。で、かなり安く販売されているのが魅力だ。映画辞典で調べ抜いた200タイトルを記した紙を持ち込んで捜索する訳ですなっ!結果的には五枚の名作映画を1200円で発掘した。こうした名作映画DVDは店でのアイドルタイムの暇潰しの一貫だが、観ておけば年配のお客さんと絶大な会話にも為り、中には「話のわかる奴だ」と何年間も通ってくれている。しかも、オイラにとっては総合芸術の学びにも為るのである。発掘してくるのは殆どが名作洋画だが、邦画はやはり常連の映画マニアがTSUTAYAで借りてきてオイラに見せてくれている。勿論、不要に為ったDVDも数多く(数百枚)戴いてきた。ゆくゆくはDVDジャケットを拡大コピーして店内白壁に展示だって考えている。先ほど年配と書いたが思えば、収集している名作
洋画はオイラの生まれた1959年より少し以前の映画だから70才代以降の方々は郷愁の想い溢れて語ります。きっと、お役人立っているに違いないので更なる収集とジャケット展示を目指していこうと思案中である。

へんな洋食屋カフェ

2017-05-26 07:13:36 | Weblog
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最近、ハカランダ、ハカランダとばかり謂っているのでとある方が(隣街の方)ハカランダをくれた。大体、ハカランダを説明するとブラジル産のローズウッドなのだが家具や楽器の材料で乱獲されて今では「ワシントン条約」の範疇に入り輸出入禁止と為ってしまった(20年前)。その他、有名なのは象牙や鼈甲や珊瑚なんかもワシントン条約内である。で、戴いたハカランダは50年前に買ったらしい引き出し箪笥で120×60×60cmの四段引き出しが付いている。表、両横が典型的なハカランダ模様だ。引き出しのツマミや枠には彫刻が為されている。購入時はかなりの価格だったに違いない。裏板は一枚板だが普通のローズウッドだ。ネームが貼られているが真鍮板で、汚れを拭くと「Daniell」と刻印が在る。きっと元町のダニエル家具店の引き出し箪笥だろう。全面を中性洗剤で拭き、水拭きし乾拭きするとあの独特な紋様(ハカランダの切り口)が浮き上がる。些か、ニス塗りは恐いのでオリーブ油で丁寧に拭いて先日にギ
ターの手入れ用の水性ワックスを塗り込むと独特の紋様に光沢が出てきた。マッ、中に入れるモノはパンツとか肌着とか靴下ぐらいだろうがトンでも無い宝物である。引き出しの表板なんかも2cmの厚みが有るし、枠なんかは4cm角だ。くれた方は、このハカランダの紋様が陰気臭くて嫌いだったらしい。訳を話すと(ワシントン条約とかギターならば最高級とか)ちょっと惜しがったがとにもかくにも台車を推して戴いてきた。ハカランダはブラジル・ローズウッドとも謂われ切り口や削り面にはローズウッドの特徴である薔薇の香りが漂う訳ですなっ!ローズウッド、つまり薔薇の木という事だなぁ!

へんな洋食屋カフェ

2017-05-25 07:08:14 | Weblog
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戴いた銘器達が収まるギターケースもそれなりの高価なケースだが各々のギターが製作され製作者に因って選ばれ収められた当時のケースだから外観はかなり傷んでいる。で、得意の修繕だ。ベニヤ板で形を造られ回りに樹脂製のカバーが貼られているが、あちこちと剥がれが有るなっ!マッ、修繕とは言うもののボンドで再び貼り込むのである。が、大事なのがアルコール系の速乾ボンドは使えないンだなっ!アルコールの材がギター表面のシュラックニスの大敵で表面を白濁させてしまうのである。だから、一晩かけて乾燥接着する水性ボンドを用いて接着面にバンドで挟んで行う。元の所有者もギターケースには頓着が無かった様でケース表面も結構に汚れていたので中性洗剤で拭き取り、更にケース内は掃除機で掃除をする。因みに高価なギターケースは殆どがドイツ製だが、一台だけはFRP製のうーんと高価なケースだ。取り敢えずセキュリティには防犯カメラを設置して保険関係は設定待ちとなっている。ギター教授の方からは銘器の集いとか銘器での発表会なぁんて提案もされ
ているがこれまた思案の連続だなぁ!

へんな洋食屋カフェ

2017-05-24 07:32:58 | Weblog
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暇潰しに昨日には上手い操作が出来なかったフジフィルム・ファインピクスS2プロにシグマのレンズを着けて店に持ってきてパソコンに入っている取扱説明書を眺めてながら試し撮りをしてマスターしようと考えた。店内は撮影向きの明るさではないのが試し撮りには良いのである。ゆくゆくの為に銘器達もポートレイトにしておきたい。暇潰しと言えば永らく借りていた信仰関係の本も読み終え一段落だ。暇潰し材料は数多くを取り揃えているが、ギター稽古や読書、映画鑑賞に店内でのブツ撮り、地図調べと飽きない様に段取りをしている。何れの暇潰し趣味の材料も来客とともに直ぐに終了出来るから楽である。なぁんて書いている内に常連さんがギター情報をくれた。今現在、オイラは保険を掛けるつもりで戴いた銘器達の実勢価格を調べているのだが中々に調べがつかない楽器もあって苦難していたのである。で、ブログを見た常連さんが調べてくれた訳ですなっ!これで後一台の実勢価格が判明すれだ保険手続きの算段に為る。マッ、保険とは言うものの火災と盗難ですが、今で
はプロのギタリストが賃貸契約をして借りたいとも言ってくれているので話は頓挫している。