醸造酵母の贈り物のテイスティングしか見えてません（笑）

勉強会「醸造用酵母の育種と比較ゲノム－次世代シーケンサーと
　オミクス解析が拓く新時代－」

日時：２０１２年５月２１日(木)13:30～17:20
　　　　　（終了後、交流会17:30～18:30）　
会場：　(一財)バイオインダストリー協会(JBA)　第１会議室
詳細　→　http://www.jba.or.jp/top/2012/0521_miraibio_koubo.html


主催：（一財）バイオインダストリー協会、ジーンデータ（株）、
　　　　（株）バイオジェット
協賛：（公社）日本生物工学会

次世代シーケンシングデータの解析・応用に主眼を置き、マルチ
オミクスを使用した菌株育種についての情報共有・意見交換を行
うのが主目的の勉強会なのですが、すみません、
交流会の、醸造酵母の贈り物のテイスティングしか見えてません（笑）。

“醸造酵母の贈り物”でググると、色々美味しそうなものが・・・。
ワインと泡盛ですか。
ビールもあると、うれしいもんです。
そろそろ暑いですし、ね。


では、プログラムです。

司会・オーガナイザー 新城雅子氏
（ジーンデータ(株)サイエンティフィック コンサルタント）　
「産業酵母研究の潮流とパン酵母開発への挑戦」
高木博史 氏（奈良先端科学技術大学院大学バイオサイエンス研究科教授）

「ゲノム情報に基づくビール酵母の研究」
尾形智夫 氏（アサヒビール（株）醸造研究所　主幹研究員）

「泡盛酵母のNGS解析と民間企業での泡盛開発の現状」
塚原正俊 氏（（株）バイオジェット　CEO）

休 憩 (名刺交換会　その１)
「清酒酵母群のゲノム情報と応用展望」
赤尾 健 氏（（独）酒類総合研究所醸造技術基盤研究部門主任研究員）

「Genedata Selector: Comparative genomics & multi-omics of
　 yeast for fermentation based applications 」
　　Thomas Hartsch 氏（Genedata AG Business Development）

総合討論・質疑応答
交流会（名刺交換会　その２）
【醸造酵母の贈り物のテースティング】
　スイスからワインとチーズ　沖縄から泡盛