講師の先生方の授業です。

気温１９℃と寒い今日の盛岡でした。明日から気温が上がり２３℃前後の日が続くようです。



今日は講師の先生方の授業でした。




パン生地を帽子のような形の成型にして




オーブンで焼成すれば




キャラウェイシードがトッピングの「塩味のロール」の完成です(^_^)b




油で揚げるドーナツも




オーブンで焼成する焼きドーナツも




どちらもこんにゃくパウダーと牛乳が配合されたモチモチ食感の「パフドーナツ」です(^_^)/




同じ生地で６種類の成型と６種類のフィリングの「菓子パンバラエティ」も作りました。




パン生地にフィリングされているのは小倉あんとウグイスあんです。




ふたつのあんが同時に楽しめる二色あんぱんも６種類のなかのひとつですよ(*^_^*)

※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
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