いつも明るい仙台の先生と盛岡の先生が在籍する準師範の先生方のクラスでした。

昨日の天気予報では今日は曇りのち雨ということでしたが、一日中晴れの猛暑日でした(*_*)



今日は準師範の先生方の授業でした。




マイコン制御の電子発酵器で生地を発酵させています。




完成したのは今月の新メニュー「ベジコーン」でした。
ドライトマトとナス、ウインナーソーセージにピザチーズのフランスパンですよ(^_^)b




授業を受けていたのはいつも明るい仙台の先生と盛岡の先生のクラスでした。




今度は生地を大きくのばしています。




スライスアーモンド、ヒマワリの種、皮むき生ゴマなどをトッピングして焼き上げます。




小さくカットして高級感のある「フロランタンサブレ」になりました(*^_^*)




牛乳で捏ねた生地にミックスフルーツのデザートパン「トリエスティーニ」も作りました(^_^)/

小野寺惠のプロフィール
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