ファミリーコースPart３の授業風景です。

今日は２２℃と涼しい盛岡でした。明日からは暑くなり木曜日には３０℃の真夏日らしいです(*_*)



ファミリーコースPart３の授業風景です。




成型した生地の発酵が終わりました。




ガスオーブンと電気オーブンＬＯ−１の両方で焼いてみました。




作っていたのは焼きたても冷めても美味しいサクサクしっとりの「クロワッサン」です(^_^)/




フランスパンの「バターフィセル」もガスオーブンと電気オーブンＬＯ−１の両方で焼きました。




フランス語で紐(フィセル)という意味の家庭でも焼ける美味しいフランスパンですよ(^_^)/




ワインやお酒にも合う大人味の「チェダーチーズと黒こしょうのパウンドケーキ」も作りました。




デザートは季節のフルーツをトッピングする杏仁豆腐「柔杏仁(やわらかあんにん)」でした(*^_^*)

小野寺惠のプロフィール
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