講師の先生方の授業はポーリッシュ種で作るフランスパンのモコモコと蒸気焼成で作る山型食パンでした。

今日の盛岡は気温が24℃でしたがこのところ涼しかったので暑く感じました(*_*)



講師の先生方の授業です。




ポーリッシュ種を使って生地を捏ねています。




ブラックオリーブがたくさん配合されたフランスパンの「モコモコ」でした。
食パンは小麦ふすまと発芽大豆がたっぷり入った健康志向のパン「ブランブレッド」です。




こちらの食パンは蒸気焼成で作る「山型食パン」です。毎日の食事に重宝いたしますよ(*^_^*)




紅茶のティー(Tea)ではなく、ゴルフボールをのせるティー(Tee)を模った「ティーロール」です(^^)
三連休最終日の明日も良く晴れて行楽日和になるようです(^_^)b

小野寺惠のプロフィール
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