てっぺんのクープにバターをのせて焼き上げるバタートップとエダムチーズと黒胡椒のシフォンケーキです。

2月に入ったばかりなのに、昨日も今日も日差しが春らしくなっていますね。
盛岡は雪が降らないのに、関東各地で積雪。東京都心でも雪が降り始めているそうです(@_@)




難しいパンの発酵も、
マイコン制御のジャパンホームベーキングスクールの電子発酵器なら失敗がありません。




食パン型に入れた生地の仕上発酵後、てっぺんにクープを入れてバターをのせます。




オーブンで焼き上げれば、そのまま食べても美味しいバタートップの完成です。
朝食でも、お弁当のサンドウィッチにしても、大活躍間違いなしです(o^^o)





エダムチーズと黒胡椒の、大人味のシフォンケーキです。
口の中でチーズと胡椒が、美味しさのハーモニーを奏でますよー！



小野寺惠のプロフィール
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