ピッツァ育成マニュアル

【つみかさね】

一球一球のつみかさね

一打一打のつみかさね

一歩一歩のつみかさの

一坐一坐のつみかさね

一作一作のつみかさね

一念一念のつみかさね

つみかさねの上に

咲く花

つみかさねの果てに

熟する実

それは美しく尊く

真の光を放つ

（仏教詩人 坂村真民）



◆◆ピッツァマニュアル

今日は常務、小山マネージャー、鈴木くんが小松に集まって、ピッツァ育成マニュアルを作成してもらいました。

私は、
マニュアル作成の目的は何か？
育成レベルの基準はどこか？
対象者は誰なのか？

について話しただけで、作成は任せています。


これからの育成はスピードが必要です。

今日作成したマニュアルは、育成する側のマニュアルなんです。

育成の仕方がバラバラだと、育ったスタッフもバラバラになります。

マルブンのやり方ではなくなります。

上司に必要な能力の一つに、部下育成能力があります。

育成能力が上がらなければ店の力は上がりません。

しっかりしたものを作ってくださいね。



◆◆ピッツァ師匠

夜は急遽、ピッツァの師匠である田中さんが松山に来られたので一緒に食事をしました。

田中さんはマルブンにピッツァという武器を教えていただいた大恩ある人です。

今日は食事をしながら色々な情報交換ができましたよ。


明日はお店に顔を出す予定です。