課題は…

◆◆会計監査

今日は会計監査の日でした。
マルブンは九月決算です。今日は最終的な細かい詰めの作業でした。

販売費や管理費の使い過ぎや無駄がないかなど細かくチェックしました。

主な経費は現場の皆さんの努力のお陰で安定した数値になっていると確認できましたが、一番の課題は売上の確保です。


◆◆残り

午後は明日からの研修資料の最後の詰めとファイルづくりでした。

売上に結び付いてないロスコストを減らし、売上に結び付くプロフィットコストを増やさないといけません。

明日からの研修のテーマは“増益”営業利益、経常利益を増やすことです。

ここでも課題は売上をあげることでしたね。

外食を取り巻く外部環境は、非常に厳しいです。



◆◆次年度

夜はDKで来年の経営研究会の例会企画案づくりに呼ばれました。

例会事業は経営研究会の柱になる大切なものです。

厳しい外部環境の中、実務として学ぶことが出来る講師の選定や内容について色々な話が出来ました。

何事も計画が大切ですね。

◆◆明日から…

明日から真鍋部長と猪谷店長と三人で、増益型経営計画作成セミナーに参加します。

場所は熱海です。

四日間の長丁場の研修ですが、増益になるよう三人で命懸けで学んできます。

留守の間お店をよろしくお願いします。


◆◆全国区か

嬉しいニュースが高岡くんからありました。
来週月曜日29日の朝6:40から、なんと！NHK総合で高岡くんがでます。

以前生きてるレタスのアグリジャパンの今井さんが取り上げられた番組です。

以前は四国内だけの放送でしたが、29日は全国区です。

番組名は“おはよう日本”です。

社員がこうして取り上げられることは、私の一番の喜びです。

高岡くん！マルブンで初めての全国区やねぇ～
内子のお母さんが喜ぶね。