上を向いて歩こう

◆◆更に上を目指す

今日は新しい期がはじまって初めての店長会議でした。

来期の方針も、経営計画も決まり、それに合わせて報告のフォーマットも変わりました。


☆今期は…
【お客さま第一の精神で、競合店と比べて圧倒的な差をつける】
というのが私の方針です。

簡単に言えば、強みを圧倒的に強化するということです。


マルブンは理念が社内に浸透した顧客満足経営を目指しています。

☆顧客満足経営とは…
１、顧客本位（お客さま第一）で
２、社員満足を高め
３、独自能力（強み）で
４、競合他社との競争に勝つこと（高業績をあげる）と定義されます。


そのために前期から新しい４つの仕組みを社内に導入してきました。

１、お客さま情報カード
２、社員満足アンケート
３、お客さま満足アンケート
４、気づきノート

これ以外にも
５、社員情報カード
（これはうまく機能していないので今期IT化をします）
６、ミニミーティング
７、理念と経営社内勉強会
８、サービスリーダー研修９、パートナーの社外研修参加
１０、上半期社内勉強会
（TA研修の開催）

たくさん新しいことをはじめました。

今期は前期はじめたこと更によくしていくために、新しい仕組みを導入する予定です。

さぁ！

今期もさらに上を目指していきますよ！


◆◆人が輝く

マルブンでは働く人一人ひとりが輝く人であってほしいと私は願っています。

外食ビジネスを通して、世の中のお役にたつ人になって欲しいと願っています。

そんな思いをこめて、今日の期のはじまりの店長会議に参加しました。


◆◆新商品試食

会議終了後、新しいメニューの試食とクリスマスケーキの試作がありました。

美味しそうに出来上がってましたね。楽しみです。


それと“秘密の新商品”の試食もありました。
試行錯誤を重ねてきましたが、販売できるまであと一歩のところまできましたね。

めちゃくちゃ美味いですので販売が楽しみです。


この商品は全国販売したい商品です。

もう少し磨きたいですね。今日の改善案を生かして、ピカピカの商品になるよう、開発担当のスタッフの皆さんよろしくお願いします。