AKira Manabe ブンブン日記

enjoy eating fun to cooking

DK’S DAY

2007-10-05 00:53:04 | Weblog
◆◆三番町

今朝はDK店で月次の店舗会議でした。
今月から報告資料が新しくなり、今期の方針に沿ったものになりました。

昨年までの改善点と強化点が混在してたものから、強化点と改善点とを分けて表すものになりました。

DK店は問題は他の店同様に沢山ありますが、客数売上とも上がり傾向にあるのでこれからを期待したいです。

猪谷店長が孤軍奮闘頑張ってますので、今後は高岡さんや木村さんの積極的な援助があれば、よりチームがまとまり、目標獲得に近付けると思います。

DKのパートナーさんは頭はいいけど行動が伴わない人が多いです。潜在能力は高いので、一歩前に出る勇気の大切さを教えて促進することが必要です。

いい人材が揃っていますので、OJTをよろしくお願いしますね。


◆◆メニューミーティング

ランチ終了後引き続きメニューミーティングでした。
色々話すうちに次回のグランドメニューは変化が必要であるという結論になりました。

高岡さんよろしくお願いします。


◆◆青カード二通

今日のミーティングで、DKにはカード自体が来ないね。と話題になってましたが、なんと夕方ランチに来ていただいたお客さまから青カードが届きました。

DKスタッフの皆さん、良かったね。

南高井店にも青カードが届きましたが、これもDKの常連さんからでした。

私たちの話が聞えたんでしょうかね。

嬉しいコメントでした。


夜はDKで我が社がお世話になっているS社労士さんが、全国から同業の仲間を連れてきていただいてのご宴会がありました。

猪谷さんがセレクトしていただいたワインのお礼にわざわざお電話をいただきました。

昨日の私のブログには、常連のS助教授からわざわざコメントいただきました。


今日は一日“DK’S DAY”でしたよ。