ケーキ作り一日目

久しぶりのお天気でした。
朝から洗濯や布団干しに忙しかったです。
冬の日差しは弱いので、厚手の物は乾ききりませんね。
午後から子どもは野球の練習に行きました。

さて、日中、私はクリスマスケーキのスポンジ作りをしました。
甘いものが大好きな家族なので、毎年２台作ります。^_^;
全卵仕立てのスポンジは、泡をつぶさないように丁寧に手早くしないとうまくいきません。

今まで、いろんなスポンジ生地のレシピを試しましたが、ここ数年は同じレシピで作っています。
家中に甘い香りがして、良い感じ～
野球から帰ってきた子どもは
「毎年、このお預け！がキツイよね」と。
明日まで誰も食べないでね～




リボン状に落ちて、字が書けるくらいに泡立てます。(^^)



一台が焼けそうになってから、また計量して次のスポンジを準備します。
一緒に作ると泡がつぶれてしまうから・・・。



このままちぎって食べたいくらい、良い香り～♪