![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/10/0cdf82de9dfb0196d91c0b5aa6076eaa.jpg)
からし焼き定食を頂く。
十条エリアのソウルフードとのこと。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/dd/65185ad6e7236646797fb3802b8d2815.jpg)
初めて聞く料理名だ・・・。
看板メニューなのにメニューなかで一番安い。
なんと形容したらよいのだろう。
他では絶対に食べたことない味なんだけど
濃縮された極濃甘辛タレ
+豚肉豆腐
+すき焼き脂
+ニンニク生姜
+赤唐辛子
という
100年前のご馳走要素を
韓国鍋で極限まで煮詰めて
茶色いスープとともに最後に残った
なんともいえないものが
このからし焼き
ではないだろうか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/5d/14d290eeb68d22cfb9921f70a8666f10.jpg)
スープはサラサラなのに
とにかく塩辛い・・・。
完食するのが辛い・・・。
白米がいくらあっても足りない・・・。
これは定食というより
酒のつまみの方があっている気がする。
出汁要素が薄く唐辛子も多用されていることから
韓国料理に醤油をぶち込んだ
日韓アレンジ料理のようにも感じるんだよな。
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