酒田（川崎）

ラーメン中

玉ねぎ入りを頂く。

ついでに無料トッピングの「身入り」もつけてもらう。

説明しよう！

「身入り」とは溶かしながら頂くとコクが増すという

上質な国産豚の希少部位のことなのだ！

まぁわかりやすく言いかえるならば背脂のことだ！

しょっぱい！

かなり塩が強い！

さらに煮干しがガツンとくる。

えぐみ強し。

佐野ラーメンを彷彿とさせる

うすーい手打ちのビロビロ麺。

肉は分厚くメンマは細め。

随分と個性的な一杯。

やはりかなり塩っぽい！