櫻井中華そば店(保土ヶ谷) 2023年11月18日 | 麺をいただく 特性中華そば醤油と炙り焼豚丼を頂く。土曜日ということで開店30分前から暇人が並び始め開店と同時に満席になる。こだわりの良い食材を用いてこだわりの至高の一杯を提供してくれる。実に丁寧なつくりのラーメンですっきりと深みのある醤油スープにやや太めの縮れ麵がよくあう。半熟煮卵も黄身が濃い。焼豚丼はライスに肉を乗せただけでなく専用のタレがかかっておりこの焼豚丼はうまい。ラーメンスープをかけてお茶漬けスタイルで頂くのが好きなのだが最後まで丼のまま頂いてしまうほどうまい。 « 七彩(八丁堀) | トップ | 鉄龍山(荏田) »
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