ついにやってきました。
台湾にはない台湾ラーメンの総本山。
今池味仙！
メニューも厨房も本格的中華で
料理人もカテゴリー毎に相当数配置されており
想像以上に本格中華。
しかもリーズナブル！
目移りする腹ペコ感をグッと堪えて
ここは一つ看板メニューの
台湾ラーメンを頂く。
あーこれは確かに台湾だわ！
小ぶりな丼に
パキパキの細麺
微妙に深みのないスープも実に
本場の「坦子麺」ぽい笑
但しその辛さは折り紙付き
すするなんてできやしない。
そぼろは炒めというより
圧縮して煮込んだ感じ。
スープに溶かしながら頂こう。