瞠（恵比寿）

味玉らーめんを頂く。

名の知れたらーめん屋のはずだが

隣の喜多方ラーメン坂内の方が行列。

ヘンな街だ、恵比寿。

お洒落な店内にはやりのとんこつ魚介。

なのにさっぱりしたスープで、

ふだんならここでマズッとなるのだが、

薄味でなく、

「さっぱり」なのが魅力的でうまい。

麺もポソポソ麺でおいしい。

味玉は中心までしっかり味付け。

板メンマのせいか高田馬場渡なべの雰囲気を感じる。

単に深みのない薄味とんこつ魚介が氾濫する中、

しっかりとしたさっぱりとんこつ魚介を作ってる。