味玉らーめんを頂く。
名の知れたらーめん屋のはずだが
隣の喜多方ラーメン坂内の方が行列。
ヘンな街だ、恵比寿。
お洒落な店内にはやりのとんこつ魚介。
なのにさっぱりしたスープで、
ふだんならここでマズッとなるのだが、
薄味でなく、
「さっぱり」なのが魅力的でうまい。
麺もポソポソ麺でおいしい。
味玉は中心までしっかり味付け。
板メンマのせいか高田馬場渡なべの雰囲気を感じる。
単に深みのない薄味とんこつ魚介が氾濫する中、
しっかりとしたさっぱりとんこつ魚介を作ってる。
味玉らーめんを頂く。
名の知れたらーめん屋のはずだが
隣の喜多方ラーメン坂内の方が行列。
ヘンな街だ、恵比寿。
お洒落な店内にはやりのとんこつ魚介。
なのにさっぱりしたスープで、
ふだんならここでマズッとなるのだが、
薄味でなく、
「さっぱり」なのが魅力的でうまい。
麺もポソポソ麺でおいしい。
味玉は中心までしっかり味付け。
板メンマのせいか高田馬場渡なべの雰囲気を感じる。
単に深みのない薄味とんこつ魚介が氾濫する中、
しっかりとしたさっぱりとんこつ魚介を作ってる。
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