一気に寒くなったこの頃、急にすいとんが食べたく
なりました。
しかし大根も白菜も買い置きがありません。
どうしましょう?
しょうがないので、まだまだ早いと思っていましたが
ベランダのを使う事にしました。
小ぶりな大根も種を蒔いてから丁度2カ月になりました。
タイニーシュシュもギチギチに植わっています。
大根はころ愛と小太郎が植えてあり、どっちにするか
迷いましたが、小太郎の方がちょっと大きくなっていました。
抜いて見ると綺麗な大根でした。
しかし、まだまだ小さいですね~、もったいなかったかな?
あとはタイニーシュシュを抜いて、1株だと少ししかないので
大きくなった周りの葉っぱも切って収穫しました。
やっぱりベランダでも野菜を作っておくと、面倒くさい時に
とても便利ですね。
今回は大根と白菜を収穫しました。
採りたて野菜はきっと美味しいに違いません。
タイニーシュシュは、防虫ネットを被せているのに、所々
穴が開いています。きっと土の中に虫がいるのでしょうね。
野菜を全部取ったら、見てみたいです。
さあ~、このお野菜を使ってすいとんを作ります。
大根の葉っぱは細かく切って塩でもんで、炊き立てご飯に
白ゴマと鮭の塩焼きとか、ちりめんじゃこ等と共に混ぜ込んで、
おにぎりするのが大好きです。
この大根、とっても小さいから1回分です。
出来ましたよ~、すいとんです。
熱々なうちに食べたいですね~。
豚肉、人参、玉ねぎ、白菜、大根です。長ネギの薬味を入れると
もっと良いですね。
今回は入れませんでしたが、次には長ネギとユズでも入れましょうか?
大根がペトペトです、白菜はちょっと煮過ぎかしら?
お団子は牛乳を入れるのが私流です。
里芋もあればもっと良いのに、でも凄く体があったまります。
所で、タイニーシュシュを収穫するときにビックリしたことがあります。
防虫ネットを張って、余った端に洗濯バサミで挟んでいるのです。
その洗濯バサミに変な虫がいました。
これってアゲハ蝶のサナギですよね?
他に鉢にいるさなぎと同じですね。糸で体を支えています。
何時の間にこんな所に来ていたんでしょう。
とっても不思議です。
でもミカンの木からは、かなり遠いです。
そこから這ってきたのでしょうか?
このままにして、ひっくりかえらない様に
そおっと、前の通りにしておきました。
水やりの時にも気をつけないといけませんね。
冬越しして、春になったら飛び立ってほしいです。
こうした時に、便利ですね~
サナギは、ちょっと日陰の邪魔にならない所に移してやりましょう。
窓を開けると、直ぐ野菜の収穫ができるなんて
とっても便利で助かっています。
さなぎがこんな所に、ビックリです。
洗濯バサミを移動すればいいのですよね。
いつ頃食べたんだろう。
思い出せない。
ただ、肉もなく、牛乳仕込のいい団子でなく
まずかった記憶だけがどこかに強く残っています。
近年「すいとん」のことを耳にしたことなく
なぜかなつかしい幼友達に会ったみたい。
大事な大事な大根と白菜を使った最高の味付け。
おいしそう。
食べた~い!
寒い時、買い置きがなくなっていたり、
急に必要になった時など手元に生野菜が
植わってるとほんと助かりますよね。
たとえ少しづつでも、身近に植えておきたいですね。
すいとんと言うと、どうしても戦時中の物資の
少ない時の事を思い出すかも。
私は戦後の生まれですが、母が作ってくれた
すいとんは大好きでした。
きっと戦時中のすいとんとはかけ離れていると
思います。
肉も野菜もたっぷりですから。
きっと当時は野菜もなければ、肉も勿論なし
汁も出しが無くて、小麦粉で練った団子だけ
だったのかも。
今は色々な食材があって幸せですね。
この食材に感謝しながら頂いています。
直ぐ身近に野菜を栽培していると、本当に
体調が悪い時、買い物に行けない時に
助かっています。
熱々、フーフーのおいしそうな「すいとん」
私も作ってみようかしら・・・
お野菜たっぷりで良いですね。
我が家のタイニーシュシュ残り3株
だけになりましたが、結球して来ました。
もっと植えれば良かったと思ってます。
アゲハ蝶のサナギ、きれいな蝶々に
なって欲しいです。野菜作りの思わぬ
サプライズもまた楽しいですね。
グリーンブライト様もタイニーシュシュを栽培していましたね。
残り3株になってしまわれたんですね。
私の方はまだまだ、結球はしていませんが
何となく始まってきているような?
ギチギチに植えてありましたから、間引きしました。
昨日は雨風が夜中にひどくなってきて、さなぎが
大丈夫かな?なんて心配しましたが、おそらく
大丈夫だと思う事にしました。
ベランダじゃない、外でのサナギって大変ですね。
それに比べたら、我が家のさなぎは良いんじゃないかな?
なんて思いました。