真っ暗で，外の様子は良くわからない。
店員がスイッチを「ポンっ」と押すと、「ごぼごぼごぼっ」
ご飯が決められた量、丼に落ちた。
始めて見る光景だった。
ご飯は普通、ジャーから杓文字で、丼に「よそう」
丼の底には，既にタレが適量入れてあった。
冷凍の（多分）アナゴ２本、カボチャ２枚、
サツマイモ１枚、味付け海苔１枚、半熟のにぬき（ゆで卵）１個、
がフライヤーに放り込まれ「カリッ」と揚げられた。
「ハイっ43番でお待ちのお客様！！」
揚げたて「あなご丼」の完成だ。
丼の上に堆くカリカリ天ぷらが乗っかっているので、
箸がご飯に到達出来ない。
天ぷらばかりを，食い進み、後日，タレのかかったシャリに
到達出来ることとなる・・・・で、カウンターにはお茶のポットと
チューブワサビが用意してあって、「お茶漬けする人は、ここにありますから」
姉ちゃんが「叫んでいる」
突然、飛行機は雲の中に下降した。
雲を抜けると，眼下に大阪湾が広がった。
丁度，昼過ぎ、関西空港に降り立った。
幾分空腹を覚えたので、到着ロビーのスグ横のセルフ？横丁みたいな
飲食店街に足を踏み入れた。
あるある・・・・・HORAI505、ぼてじゅう、たこやき、揚げたて天丼、
寿司、らーめん、etc,etc・・・・・・。
揚げたて天丼の食券マシーンの前に，姉ちゃんが立ち、
「ハイっ」と食券を買った客に，小さな紙コップを渡していた。
「水は，あっちです」・・・・・？？？？。
「あっち」に行くと，共同水飲み場みたいなものが「あった」
蛇口を捻って、紙コップに水を注ぐ。
待つこと、15分？「注文が入ってから，物（ぶつ）をフライヤーに放り込む」
マニュアルが厳格に守られている。
驚いたのは、その店、3～4人の兄ちゃんと姉ちゃんで回っていたことだった。
食券マシーンの前で，客に紙コップを渡し、オーダーを確認する姉ちゃん、
フライヤーの前に立ちっぱなしの兄ちゃん、中で，丼を洗浄機に放り込んだり
冷凍レトルトのネタを破いたり、ごぼごぼシャリベンディングマシーンの
スイッチを押したりする姉ちゃん・・・・それだけだった。
「ごぼごぼシャリベンディングマシーン」は目から鱗だった。
昼時で、ごったがえすセルフ飲食店横丁、関西空港の一等地。
食券マシーンの前で，小さな紙コップを渡す姉ちゃん。
『徹底的に合理化された人の動き』拍手を送るべきなのか・・・？？？？。
しばし、あなご天丼を食べるのも忘れて、それらの仕組みを眺めていた。
新大阪駅の地下、「味の街」のラーメン屋にいた頃のことを、
思い出した、狭い店舗に、濛々と湯気が立ち上り、
20人も座れば足の踏み場も無い狭い店舗で、1日800杯（40回転）とか
ラーメンを売っていた。
当時、１杯330円のラーメンも、関空のあなご天丼も・・・普通に旨かった。
「そや！！、大阪や！！」大阪に来たことを、思い知らされる！！。
関空快速-鳳（おおとり）-上野芝-病院-関空快速-大阪-新快速-須磨-
演奏-１泊-神戸空港-千歳-高速-札幌-真駒内-レッスン-中山峠-ニセコ。
昨夜，11：30分頃辿り着いた。
「高見沢」さんはごもごも言ってたけど，バタンQ.
今朝は4：30分に目が覚めた。