いかとガゴメ昆布

今年最後のいか様料理は、函館の住吉町産のガモメ昆布と函館沖真いかの組み合わせ
ガゴメ昆布に関しては、来年早々に説明させていただきます
とても粘りが強いのです

イカと昆布、そのまま煮付けるより、味が濃くなり、とてもよい感じです。

真鱈のタチ煮

冬の食べ物
真鱈のタチ、白子
煮て、焼いて、揚げて、グラタン、スパ、丼、汁　色々な食べ方ができます
今回は、ガモメ昆布と一緒に煮付けてみました
ねっとりとして、美味しい。