肉じゃが とか

肉じゃがを作り

その汁で大根やゆでたまご、小松菜、シイタケなんかも足して

これが肉じゃが

大根を下茹で

そして汁に

藤の実（豆）

近所の藤棚にぶら下がってる実を、夏から気になって

食べごろを待ってた

自然にはじけて豆が落ちるらしいのですが、知らないもんだから

早めに摘んできて、炒ってみました

味は豆、、、、特にどうって事がない、、豆

まー憧れてたので良しとします。

蓴菜とグスぺり

大沼の蓴菜沼の蓴菜

他の地域物より歯触りが柔らかい、ツルーシャキシャキ

酢の物で食べました

 

グスぺり（グズベリー）はこれからジャムにします。

ツブとキノコ炒め

キノコ３種、シャンピニオン（マッシュルーム）、エリンギ、シメジを適当にバターで炒め、刺身用ツブを刻み入れ

塩胡椒、白ワインをふり

ツブを入れたら、あんまし長く炒めない

香草を足すとアジの変化を楽しめますね。

昼飯

外食しようと思ったけど、やめて残りものと

グリーンアスパラなどで昼飯

アスパラとイカを一緒に煮て、ポン酢とおかか

縞海老と豆腐の味噌汁

先日作り残ったババカレイ煮付け

鱒子の醤油付け、カブの漬物

なんかショッパイもんばかしで、あんまし食べれなかった。

今朝の飯

今日は休みなので久々の宅食

いか刺し、縞えび刺し、ババガレイ、昆布と豆腐などの味噌汁、カブの漬物

鱒子

 

海老の頭とかは味噌汁に入れて

 

たまにはよいもんです。

5点盛

 

おぢさんは6年の眠りから覚めて

近所のお店に手伝いに行ってます

今回紹介するのは、酒のお友達

日替わり5点盛、1000円

砂肝のコンフィ、レバーペスト、タコのマリネのような、チカの南蛮漬け、ニシンのマリネ

日替わりでキッシュ、トリッパ（ハチノス）、エビマヨ、アサリ、イカ、各種魚、生ハム

野菜、テリーヌ、など色々変わります。

 

イモ料理や野菜、パスタ、グラタン、炒めご飯

メイン料理には豚肉、鶏肉、牛肉、魚、その他

これから色々考えて行きます

どうか函館にお越しのおりには、遊びに来てください

まだ始めたばかりなのでPM８時頃までは混んでる事が多いので

ゆっくりお話が出来るのはPM９時頃かと思われます

詳しい情報はボチボチHPやブログに載せていく予定であります。

函館市松風町４−５

函館大門食堂　Diner　Calamara　　カラマーロ（イタリア語でイカというます）

22日には大門屋台村主体の大門バルってイベントがあります、500円で飲み物とつまみが付き

色んなお店を渡り歩く事ができます、少し離れてますが

おぢさんの手伝ってるお店も参加します。

 

地図サイト

玉ねぎ炒めて色々使う

_玉ねぎをたくさんスライス、大きなフライパンで長い時間炒める、とにかく炒める

出来上がったらスープや煮込み、カレーなどに使う

5年振りに現場に復帰したおぢさんの仕事。

 

函館山ロープウェイ乗りました 2010

函館山ロープウェイ乗りました　2010


今回は私が住んでる函館の山に上がった時の様子

山頂にはたくさんの観光客が訪れてます、外国の方も多いんですよ
特に夜景はすばらしんです。

私は暖かい時に歩いてあがり、野花の写真を撮り

ビールでおにぎりを食べるのが好きです

友人たちは、雪がつもると蛇、虫が居ないから好きだと言い

山登りを楽しんでます。（山の裏側に海藻摘みが目的）

函館クリスマスファンタジー2010点灯式

函館クリスマスファンタジー2010点灯式


デジカメが新しくなったら、動画遊びも簡単にできるようになり遊んでます
函館の港では毎夜、花火とともに大きなツリーの点灯式が行われ、たくさんの人が集まってます。
このエリアには、色んな食べ物屋さんが在り、たのしい所なんです。