函館おぢさんのいか様料理

函館はいかの町、イカ料理、イカ話題
その他料理のプログ

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ガゴメ昆布雑炊

2008年03月30日 | 米料理
ワカメに見えるけど
函館特産ガゴメ昆布(粘りが強い)雑炊
トロトロしておいしい。
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アブラコのトマトソース煮

2008年03月15日 | 魚料理
アブラコ,アイナメ
大きな魚の煮付け、迫力あります

はんかくさい料理かもね


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小さなトマトとほうれん草のスパ

2008年03月14日 | 
今日の昼に作り、食べました。
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子持ち槍いかの墨煮

2008年03月09日 | いか様料理
今年は例年に比べると、槍いかが小さめのような気がする
それで、刺身というより、煮付け向きなんですね
今回は墨煮、槍いかの墨はさらっとしてます。
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子持ち槍いかのガーリックオイル

2008年03月08日 | いか様料理
久々のイカ料理
子持ち槍イカの墨、骨をはずし、目口をとった足の部分を胴体に戻し
ボイル、カット
その上に、オリーブオイルでにんにくを炒めトマトを入れて
かける。
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goo4周年記念プレゼントに応募します

2008年03月06日 | その他
あなたに39 プレゼント応募

クイズの答え gooブログモバイルがパワーアップ

どちらのプレゼントがほしいか  デジタル一眼レフ

当たりますように

食べ物以外の記事は初めてだ。
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チキンチーズカツ

2008年03月04日 | 鳥肉料理
鶏のモモをカツにして、溶かしチーズをのせました

なんか大きく見えるけど、台形に膨らんだのです

チーズカツは、本来、カツレツ

フライパンで焼き、天火に入れて、チーズを添えるのが本筋

子牛があれば、エスロップ ドゥ ボーを作りたい。

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2008年03月03日 | 米料理
蒸し餅

草と黒砂糖

べこ餅、くじら餅みたいなもの
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自己紹介
函館はイカの街、それならばイカを色々な味で楽しんでみようかなと思い立ち、挑戦中、
最近は、その他料理の方が多くなってます。

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