雑魚 色々

市場に行ったら　このへんではあんまし見慣れない魚が売ってました

青森ものか、間違ってとれた魚たちなのか

サメ、トビウオ、カジカの一種、鯛、カナガシラ（ホウボウ）、ギンポ、ヒラメ、ソイ、

鯛とソイは頭を外し鱗をはぎ、骨のまま刻み、酢に漬け、　

セゴシと言うらしい料理

ヒラメは刺身

トビウオは開いて干し

ギンポは三まいおろし　

骨を試しに焼いて味見

カナガシラ　ホウボウは塩して、後で焼ます