函館おぢさんのいか様料理

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ピータンの卵焼き

2007年08月31日 | 卵料理
中華食材のピータンを刻んで、固焼き卵にした。
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獲物、

2007年08月22日 | 食材
函館近郊の海で獲れた食材の一部

市場には、たくさん並んでます。
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青南蛮の玉子焼き

2007年08月17日 | 卵料理
この時期、楽しみなのが青南蛮、特別辛いのが好き
色々な料理に使います
焼き魚の薬味、肉に添えて、ピザに入れて、スープにも
今回は卵焼きで
海遊びに持って行きました。

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甘食

2007年08月10日 | 粉食
明治からあるケーキのようなパンのような焼き菓子のような
甘食に挑戦、、レシピも簡単、整形は絞るんだけど
絞らなくてもそれなりにできた
これからの課題なんだけど
初蜜、チョコ、レーズン、アーモンド、チーズ、野菜
その他
色々なものを混ぜ込んで作ってみたい。
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都道府県
北海道
自己紹介
函館はイカの街、それならばイカを色々な味で楽しんでみようかなと思い立ち、挑戦中、
最近は、その他料理の方が多くなってます。

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