豚肉と昆布の煮込み

最近、昆布を食べるのがすきになり、スープや湯豆腐に使った
昆布を食べてます
今回は肩ロースと昆布、キャベツを一緒に煮込みました
味噌を少し、醤油、砂糖、酒、味醂
私は味が濃いのが苦手なので、薄味にしました。

今回のは写真を撮るために、早めに上げたのです
ゆっくり時間かけて、味を染み込ませましょう

生たらこと大根、煮付け

スケソウ鱈の卵を大根と一緒に薄味煮付けにしました

鱈のトマトソース煮

鱈をキャセロールに入る位の大きさに切
炒め野菜、サフラン、トマトと一緒に煮込みました
この料理はできて直ぐより、時間を置いて
もう一度暖めて食べた方が、味が染みて美味しいかも

炒め野菜を入れた


一度お湯を捨てた