函館おぢさんのいか様料理

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いもコロッケ(いか入り)

2007年09月12日 | いか様料理
いもコロッケに、いかを刻んで入れてみました
コメント (2)

青南蛮味噌

2007年09月03日 | 野菜料理
昨日知り合った若者が、こしょう味噌なるコミュニテーを運営してると知って
あれま、柚子こしょうとかは知ってたが、九州以外で唐辛子をこしょうという
地域があるのも知った
製品化された胡椒味噌は見たことも食べた事もないのですが
丁度、青南蛮の在庫があったので、夜中にごそごそと作ってみた
辛くておいしい、色々なものに使えそう。
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自己紹介
函館はイカの街、それならばイカを色々な味で楽しんでみようかなと思い立ち、挑戦中、
最近は、その他料理の方が多くなってます。

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