いか、豆腐、卵

魚を煮た残り汁にイカと固めの豆腐を入れて煮て
その後、卵をポトリと落とし、少し煮ました
濃い目の味になりましたが、おいしい。

イカと大根の胡椒煮

新イカ（軟らかい）と大根を煮付けてみました
大根を先に煮てからイカを入れた方が固くならないと思います
胡椒をきかせてみたら、変わった味でおもしろい
山椒や南蛮、色々なスパイスを使うのもおもしろいかも。

黒ソイと姫竹の煮付け

頂いた黒ソイをたけのこと煮付けてみました

いかと山ウドのピザ上

６月１日
函館は烏賊の解禁日、２日が初入荷なんですが
魚体が小さいから刺身には作りにくい
煮たり、焼いたりすると味が濃くてとても美味しいと思う
いままで色々試したのですが
今日は、山ウドとバター炒めしてチーズを足しました
チーズ焼、、、、ピザの上だけみたいなので
ピザ上と名付けました

昨日はトマト、アンチョビ、タマネギのピザ上を作りました。

魚を頂きました

釣りさかなを頂きました
黒そい