函館おぢさんのいか様料理

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きのこのキッシュと赤ワイン

2007年06月29日 | 卵料理
榎たけとベーコンを炒めて、卵にからめ
パイシートを敷いて、弱火で焼く
キッシュも色々な具で楽しめる。
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フレンチトースト

2007年06月25日 | 粉食
昔、仕事でフレンチトーストを何度も焼いた
その後ダステーホフマンの映画で、シングルファザー映画で
彼が息子の為に作る姿を今でも覚えてる

食パンと卵と砂糖、ミルクを少し、、、、

変形で、、バニラ、お酒(ブランデー)などを利用するとおもしろい。

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いかをサバク

2007年06月25日 | いか様料理
今回は友人がイカすり身汁を作る
サバク姿は写したが、できた作品は撮り忘れた

から揚げみたいだったよ

すまん。
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pizzと塩漬け野菜サラダ

2007年06月14日 | 粉食
今日の昼は、フライパンで焼いたピザと
大根、パプリカ、玉ねぎを塩漬けして置いたのを
レタスに乗せてレモンを絞りました
簡単だけど美味しい。
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イカ刺しオムレツ

2007年06月10日 | いか様料理
イカ刺しの余りを、ほうれん草と一緒にオムレツに
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いか漁解禁

2007年06月08日 | いか様料理
函館では今年も6月1日にイカ漁が始まりました
遠くの海域で生まれたイカがはるばる津軽海峡に来て
大きく美味しくなるのです
今時期は小さくて、身も柔目ですが、味が濃いような気がします
煮たり焼いたりするには最適です。
今回は刺身と、げそゴロ炒め
後は、ツブと八角刺しです

大根おろしとワサビで食べました

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北海道
自己紹介
函館はイカの街、それならばイカを色々な味で楽しんでみようかなと思い立ち、挑戦中、
最近は、その他料理の方が多くなってます。

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