アップルパイ

新しい天火のあんばいを見る為に、アップルパイを焼いた

リンゴを切り砂糖で炒め、冷やしてブランデー、シナモン、レモンを足し

パイシートで包、卵の黄身を塗り焼く

天然ガスに変わり、中の温度状態が変わり苦戦しました

リンゴのシーズンも終わりですが、まずまずの味になりました

焼きたてのアップルパイは美味しい。

 

手作りチョコレート もらった

今日
素人さんが年に1度だけ作る、手作りチョコレートをもらいました

箱に入れて、味が判るように
メニューも添えて

器用なもんです

味の数だけ作り替えするんだもん、たいへんだな。


メニューも書き、印刷

焼き菓子

私は焼き菓子を作った記憶がありません
作る姿は何度もみました、あこがれてました
難しいんだろうな、簡単にはできないよなと思ってました

今回、ラングドシャー　猫の舌という、焼き菓子に挑戦
それなりに、おいしくできました
道具が無くて、絞るのに、ポリ袋を利用
卵白を泡立てると、手が疲れました
それと、砂糖、バターの量が多いのにも驚きました
粉１００ｇ、砂糖１００ｇ、バター１２０ｇですもん、あんまし食べれない。

フサスグリのジャム（ソース） かりんずともいう

我が家の近所に生えてるフサスグリと似た実が売ってた
どうみても、フサスグリだと思うんだけど
鍋に入れて煮てみた


もう一度調べてみたが、フサスグリは透明ポイ
これは透明ポクない



なんだこれは、、、ジャムにして、焼いた鳥につけて食べさせてみた

不詳だった（めぐねーといわれた）

その後に、りんごを入れて煮てアップルパイにした、
山形A夫妻しかたべてねーけど（ウメーっけよと、言った）
カリンズの味がりんごにしみたみたいだな。

アップルパイ

久々にアップルパイを作った、友人がりんご（あかね）を持ってきて
アップルパイの作り方を教えてって言うからサ
昔はパイ生地も作ってたんですが、今は市販ので十分楽しめますね
りんごはすっぱい、硬いのがよいのです
味付けもちょこっと大人向け。

毎年作る房すぐりジャム

今年も近所に実った房スグリをがめって
ジャムにしてみました
作って直ぐより、少し時間が経った方がおいしく感じる？

黒いタピオカ

タピオカを頂いたが、食べ方が

グスペリジャム

最近八百屋さんにうってるグスペリ、
私らの年代なら思い出がたくさん。